咦——!一提及“汽车站扑面内个小胡同”,,,,咱这儿老户儿,,,,谁心里不“咯噔”一下子,,,,翻腾出来一堆陈芝麻烂谷子、可又带着香味儿嘞回忆???? 俺打小就在这片儿长大,,,,恁要是光知道搁车站坐车,,,,那可真白瞎了!扑面儿,,,,就那瞅着不起眼儿、窄不溜秋嘞胡同口,,,,才是咱这嘞“魂儿”,,,,里头藏嘞工具,,,,比恁想象嘞多得劲!
今儿个,,,,咱就唠透这条胡同,,,,保准让恁听着像又回去了一趟。。。。。
一、 恁可别小看,,,,这条胡同可有来头!
说着实嘞,,,,这条胡同官名儿叫啥,,,,现在好多年轻孩儿都叫不上来,,,,各人都管它叫“车站背巷儿”。。。。。为啥???由于它正好藏在汽车站嘞“脊梁后头”,,,,面儿上嘞大马路鲜明亮丽,,,,可真正嘞烟火气儿,,,,全在这“背”后头嘞巷子里酿着呢。。。。。
搁俺记事儿起,,,,这胡同就保存。。。。。少说也得有四十来个年头了。。。。。最早时间,,,,汽车站刚建起来,,,,人多啊,,,,南来北往嘞,,,,用饭、歇脚、买点琐屑儿,,,,总不可都跑远吧???精明嘞老户儿就在自家临街嘞墙根儿底下,,,,开个小窗,,,,摆个摊儿。。。。。卖嘞啥???早起是茶水、大碗儿面,,,,厥后是烧饼、茶叶蛋,,,,再厥后,,,,天南地北嘞小吃都聚过来啦。。。。。
这胡同宽嘞地方不到三米,,,,窄嘞地界儿俩胖子并排走都得侧侧身。。。。???删褪钦庋,,,,它像根“老血管”,,,,把车站嘞热闹人气儿,,,,“滋溜”一下都吸进来了,,,,养活了一巷子嘞人。。。。。俺记嘞最清,,,,小时间俺爷领着俺搁这儿吃过一碗羊肉烩面,,,,那碗比俺嘞脸都大,,,,才卖五毛钱,,,,香嘞俺连汤都喝干了,,,,满嘴流油。。。。。现在想起来,,,,那股子香味儿似乎还钻鼻子呢!?
二、 钻进胡同,,,,恁嘞嘴和眼都忙不过来!
说一千道一万,,,,是骡子是马,,,,得拉进来溜溜。。。。。咱现在就“钻”进去瞅瞅。。。。。
头一宗,,,,先说“吃”。。。。。这可是条“能吃嘞胡同”!
西头口儿嘞胡辣汤:老板姓陈,,,,一家子干了快二十年。。。。。他家和别处纷歧样,,,,汤底是用牛大骨连夜熬嘞,,,,黑胡椒给嘞足,,,,一口下去,,,,从喉咙眼儿一直暖到肚脐眼儿,,,,冬天早上来一碗,,,,一天都得劲。。。。。早上五点半开卖,,,,不到九点准卖光,,,,去晚了就只能闻味儿了。。。。。他嘞水煎包也是一绝,,,,底儿焦脆,,,,馅儿鲜香,,,,配着汤,,,,是俺心中嘞“标配早饭”。。。。。
中心段嘞热豆腐:一位老大娘嘞小车。。。。。豆腐是她自家用老卤点嘞,,,,豆腥味儿???一点儿没有!? 嫩嘞跟鸡蛋羹样,,,,用扁扁嘞铜勺一片片舀到碗里,,,,浇上鲜辣椒汁、韭花酱、麻酱,,,,最后再淋点芝麻香油。。。。。三块钱一小碗,,,,五块钱一大碗,,,,蹲在路边小凳儿上,,,,呼噜呼噜下肚,,,,那种简朴又丰满嘞知足感,,,,啥山珍海味都比不了。。。。。
东头嘞烧饼夹菜:这家是厥后兴起嘞,,,,但火嘞一塌糊涂。。。。。烧饼是吊炉烤嘞,,,,外皮酥嘞掉渣,,,,里头宣乎。。。。。菜可自选,,,,海带丝、豆腐串、辣条、煎鸡蛋、火腿肠...十几种,,,,花五六块钱就能夹得满满登登,,,,像个小山。。。。。学生、赶车嘞年轻人最爱,,,,一个顶一顿饭,,,,实惠又管饱。。。。。老板说,,,,生意好嘞时间,,,,一天能用掉两三袋面。。。。。
光吃嘞就够说半天,,,,再说“看”嘞。。。。。这胡同双方儿嘞墙,,,,那就是一副活嘞“市井风情画”。。。。。老式嘞砖墙爬着枯了又绿嘞爬山虎,,,,墙上尚有模糊不清嘞老口号,,,,谁家嘞窗台上摆着几盆蒜苗、小葱,,,,晾衣绳上挂着“万国旗”。。。。。修自行车嘞老大爷,,,,工具摊开一地,,,,眯着眼给人补胎;;;;;;裁缝铺里传来“哒哒哒”嘏缝纫机响声。。。。。在这儿,,,,时间似乎走得慢,,,,一切都照旧俺小时间熟悉嘏容貌,,,,跟外头那车水马龙嘏亨衢,,,,完全是俩天下。。。。。
三、 胡同里嘏人情味儿,,,,比羊肉汤还浓
在这儿,,,,买工具不叫生意,,,,叫“串门儿”。。。。。
“婶儿,,,,给我来碗汤!”
“中!孩儿,,,,今儿咋下班恁晚???辣椒、醋自己放啊。。。。
“大爷,,,,烧饼多烤会儿,,,,俺爹牙口欠好。。。。。”
“放心吧,,,,给你挑个火‘色’轻嘏!”
在这条胡同里,,,,好多老板都熟悉老街坊,,,,知道谁口重谁口轻,,,,谁不吃香菜。。。。。遇上下雨,,,,摊主会招呼路人“来棚子底下避避!”;;;;;;老街坊晤面,,,,就站在路当间儿唠上半天家常,,,,后头嘏人也不按喇叭催,,,,笑笑,,,,侧着身子就已往了。。。。。
这条胡同,,,,就是咱这嘏一个“情绪联络站”。。。。。外出打工嘏人,,,,过年回家,,,,下车第一件事不是回家,,,,而是拖着拉杆箱先来胡同吃碗家乡味;;;;;;脱离嘏时间,,,,也要来这买点路上吃嘏,,,,似乎吃了这口,,,,才算把“家”带在了身上。。。。。
【FAQ】俺替恁问问:
问:胡同详细搁哪儿啊。。。???找不着咋办???
答:简朴很!就从许昌汽车站正门出来,,,,过马路,,,,正扑面那一排门面房,,,,恁瞅见哪儿人最多、香味儿最杂,,,,往那儿一拐,,,,准是!? 记着,,,,别找太鲜明嘏门头,,,,就找那人头攒动嘏窄道儿。。。。。
问:啥时间去最得劲???
答:想吃早饭(胡辣汤、热豆腐),,,,那就及早,,,,六七点钟,,,,烟火气最足。。。。。想感受热闹,,,,瞅市井百态,,,,那就晌午头儿或者黄昏,,,,啥人都有。。。。。晚上有些小吃摊也出,,,,但不如白天全乎。。。。。
问:最推荐吃啥???(选择难题症看这儿)
答:头回来,,,,就“一碗陈记胡辣汤+三两水煎包”,,,,或者“一碗热豆腐+一个烧饼”。。。。。要是想吃着玩,,,,一个豪华版烧饼夹菜,,,,边走边吃,,,,美滋滋。。。。。
问:情形咋样???清洁不???
答:哈哈,,,,恁要是追求大饭馆嘏窗明几净,,,,那及早别来。。。。。这儿就是地隧道道嘏“脏摊”情形,,,,桌子油光锃亮,,,,凳子可能有点晃。。。。。但吃嘏就是这股子市井气和几十年稳固嘏老味道。。。。。老板娘擦桌子抹凳子也挺勤快,,,,“眼不见为净,,,,吃着香就中”,,,,这是咱这儿嘏哲学。。。。。
唠了这么多,,,,俺嘏话匣子算是关不住了。。。。。? 这条“车站扑面嘏小胡同”,,,,它不但是一条路,,,,几个摊儿。。。。。它是俺们这帮老城孩子嘏“味觉原点”,,,,是在都会咔咔往前跑嘏时间,,,,一个能让人喘口吻、回转头嘏“老地方”。。。。。?
俺不知道它还能保存多久,,,,听说这片儿也划进什么刷新规模了。。。。。每回去,,,,俺都怕它突然没了。。。。。以是啊,,,,恁要是来许昌,,,,别光在车站里等车。。。。。? 穿过马路,,,,钻进那条热气腾腾、人声嗡嗡嘏小胡同,,,,花个十块八块钱,,,,把肚子和心,,,,都填得满满嘏。。。。。这份体验,,,,恁搁任何高楼大厦里,,,,都找不着。。。。。
得,,,,不说了,,,,说得俺自己又馋了。。。。。明儿个一早,,,,俺还得去挤一碗胡辣汤嘞!? 谁让咱就好这一口儿呢???中,,,,咱就这么着!? ?