哎呦,,,我说列位,,,最近我这后台私信跟炸了窝似的,,,十个里有八个都问统一个地儿:沙田鸡窝一条街。。。问得最多的一句就是:“哥哥/姐姐,,,恁么走,,,那里儿究竟几点关门。。。??可别让我白跑一趟!” ?
您了说说,,,介不是巧了么不是???我上星期六刚跟哥们儿去那里“扫荡”了一趟,,,肚儿现在还圆着呢!今儿个,,,我就跟大伙儿好好掰扯掰扯,,,沙田鸡窝一条街? 的门道,,,尤其是您最体贴的“几点打烊”,,,保准让您听得显着确白,,,吃得痛愉快快!
可别听名儿给唬住了!嘛“鸡窝一条街”,,,听着跟那啥地方似的,,,着实啊,,,压根儿不是恁么回事!? ? 最早时间,,,就是沙田那里几条小巷子,,,由于大排档、炖品店、烧腊铺子一家挨着一家,,,尤其以种种鸡煲、椰子鸡、猪肚鸡着名。。。那锅子一炖,,,香味能飘出二里地去,,,各人就戏称是“鸡窝”,,,意思是“吃鸡的老窝子”。。。厥后叫顺嘴了,,,就成磷砌美食地标。。。
现在规模??杀纫郧按蠖嗔,,,横竖三条小街,,,密密麻麻挤着不下五六十家馆子。。。有开了二三十年的老字号,,,也有跟风新开的网红店。。。主打的就是一个烟火气跟性价比,,,您了想正儿八经吃顿好的,,,或者三更饿了出来寻摸口热乎的,,,来介儿,,,一准儿没跑!
得嘞,,,说到焦点问题了!我给您了划重点,,,可别记混了。。。介关门时间,,,它不是铁板一块,,,得分日子、看天气、还得瞅瞅老板心情(开玩笑,,,主要看生意)。。。我给您总结了个“民间纪律”,,,八九不离十:
1. 通常(周一到周四):
大部分店肆:关门较量早,,,晚上10点半到11点左右,,,就最先陆陆续续收摊了。。;;;;;锛泼敲钜惶炝,,,也想早点歇着。。。
一些专做夜宵的“扛把子”店:能坚持到破晓12点半甚至1点。。。但过了12点,,,菜品种类可能就不全了,,,有啥吃啥。。。
我上星期二晚上10点去过一回,,,街上人已经少了一半了,,,不少老板都在门口扫地、收椅子了。。。以是,,,通常想去,,,最晚别凌驾9点半到店,,,稳稳当当。。。
2. 周末(周五到周日)及节沐日:
介可是重头戏!? 整个街区的“生物钟”就往后延了。。。
凌驾八成的店肆,,,营业时间会延伸。。。普遍关门时间在破晓12点到1点之间。。。那家最火的“王记炖品”,,,我亲眼见过破晓1点半尚有人在里头碰杯呢! ?
周末的晚上9点到11点,,,是绝对的岑岭期,,,人挤人,,,位子得靠抢。。。您要是这个点去,,,做好排队的心理准备。。。
3. 特殊情形:
雨天/台风天:关门会大大提前!人少嘛,,,老板可能晚上9点就琢磨着收摊了。。。出行前最悦目看天气预告。。。
春节假期:介可得特殊注重!许多老字号,,,从小年(腊月廿三)最先,,,就可能只开半天,,,甚至直接休息回老家过年了。。。? 大年月朔到初五,,,开门店肆缺乏一半,,,且关门极早。。。最好别赶在春节假期专程去,,,容易吃闭门羹。。。想凑热闹,,,等正月十五(元宵节)以后,,,基本就全恢复正常了。。。
给您了划个最终重点:想吃得最逍遥、最全乎,,,您就晚上6点半到8点之间到。。。? 这个点儿,,,店都开着,,,菜都备得足足的,,,人气也刚上来,,,气氛最好!
光知道关门时间不可,,,咱还得会吃。。。分享点我的个人履历:
黄金时段(晚6:30-8:00):适合朋侪聚餐、家庭用饭。。。推荐去实验那些需要炖煮的硬菜,,,好比招牌鸡煲、猪肚鸡、羊蝎子。。。推荐“李姐大排档”的奇味鸡煲,,,我每次必点,,,鸡肉鲜嫩入味,,,酱汁浓稠,,,配上炸支竹(腐竹),,,绝了!? ?
宵夜时段(晚9:30-11:30):适合第二场、夜猫子觅食。。。??梢愿愕快炒、烧烤、砂锅粥。。。“陈记烧烤”的烤生蚝和蜜汁鸡翅,,,味道倍儿正,,,配上一碗“旺记”的艇仔粥,,,舒坦!这个点去,,,就别指望吃上那些工序重大的炖品了,,,可能早就卖光了。。。
独家数据视角:我视察过,,,周末晚上,,,像“王记”这样的热门店,,,翻台率或许在1.5-2次/小时,,,等位时间平均30-40分钟。。。而靠近巷子口的店肆,,,由于更显眼,,,打烊时间平均比巷子深处的店肆晚半小时左右。。。
1. 问:说了半天,,,究竟有没有那种不正经的“鸡窝”。。。??
答:? 哎呦我的姐姐,,,您了可别琢磨了!就是纯粹用饭的地儿,,,名字就是个戏称。。。? 治安挺好,,,正经用饭的人居多,,,别担心。。。
2. 问:停车利便嘛???消耗贵不贵???
答:? 停车???别提了,,,费老劲了!? 那周围车位一位难求,,,我都是坐地铁已往,,,出站走5分钟就到,,,最省心。。。消耗嘛,,,人均80-150块钱能吃得很不错了,,,大排档气概,,,贵在着实。。。
3. 问:第一次去,,,有嘛店推荐不???怕踩雷。。。
答:? 记着一个诀窍:看人!哪家门口排队的人多,,,尤其是外地中晚年人多的,,,随着排,,,八成错不了。。。? 那些装修特新、门口没人的,,,您了就掂量掂量。。。
总而言之,,,言而总之,,,沙田鸡窝一条街,,,是个解决馋虫的好地方。。。您了要是通常去,,,十一点前;;;;;周末去,,,破晓一点前,,,基本都能吃上。。。但最好啊,,,照旧及早不赶晚,,,吃个热热闹闹,,,肚儿圆圆。。。
希望我介一通唠叨,,,能帮上您。。。要是去了,,,吃着哪家特殊对胃口,,,记得回来跟我唠唠啊! ? 咱下回再分享别的“觅食”心得!