咦～！这不，，，，前些天去江宁那里服务，，，，晌午头饿得前心贴后心，，，，闻声几个先生傅搁那儿喷空儿：“走，，，，去殷巷吃快餐，，，，得劲还自制！”俺这好奇心一下就上来了，，，，啥快餐能叫外地人都说中 ？？必需得去瞅瞅！?
今儿个咱就好好唠唠，，，，这南京江宁区殷巷的快餐，，，，究竟是真实惠，，，，照旧瞎忽悠 ？？俺可是实打实跑了好几趟，，，，一家家吃过来的！
一、殷巷快餐，，，，究竟“快”在哪儿 ？？“餐”是个啥样 ？？
咱先说地方，，，，殷巷那片儿，，，，可不是就一家店，，，，那是一片儿“快餐江湖”！? 大多都开在临街的铺面，，，，或者小区楼下，，，，招牌都不大，，，，但一到饭点，，，，哎呦我的娘唉，，，，那人，，，，乌泱乌泱的！
它这个“快”，，，，是真快。。。。 。你看那菜，，，，一大排，，，，十几样，，，，热腾腾地摆那儿。。。。 。荤的素的都有，，，，红烧肉、大鸡腿、麻婆豆腐、炒青菜……你想吃啥，，，，手指头一点：“师傅，，，，这个，，，，尚有谁人。。。。 。” 咵咵两勺子给你扣盘子里，，，，再打份米饭，，，，一碗免费汤，，，，齐活！从排队到端上桌坐下开吃，，，，五分钟不到，，，，效率杠杠的！?
这“餐”吧，，，，就是典范的大锅菜，，，，味道不跟大饭馆比细腻，，，，但考究一个 “锅气足”、“下饭”? 。。。。 。就像俺妈说的，，，，吃这类饭，，，，要的就是个着实、热乎。。。。 。一份饭，，，，一荤两素的搭配，，，，普遍价钱在 15块钱到22块钱? 之间，，，，米饭随便添。。。。 。关于打工的、赶时间的、图省事的爷们儿姐们儿，，，，那真是救急又救饿。。。。 。
二、价钱VS味道，，，，咱掰开揉碎了说道说道！?
光说不练假把式，，，，俺列个表，，，，说说俺吃过的几家，，，，给恁个参考：
店名（俺自己起的） | 位置特点 | 招牌菜感受 | 人均破费 | 俺的评分 |
|---|---|---|---|---|
“红棚子家常菜”? | 路口显眼，，，，红色棚子 | 红烧肉绝了！肥而不腻，，，，汤汁拌米饭，，，，能吃两大碗！就是去晚了就没了。。。。 。 | 18-20元 | ???? |
“胖姐快餐厅”? | 小区门口，，，，老板娘胖 | 辣子鸡丁分量足，，，，味儿正，，，，但有点偏咸。。。。 。素菜炒得油汪汪的，，，，香。。。。 。 | 15-18元 | ???? |
“民工大食堂”? | 靠近工地，，，，店面大 | 菜样最多，，，，价钱最自制，，，，大荤才12块。。。。 。味道中规中矩，，，，但米饭给得多，，，，管饱！ | 12-16元 | ???? |
看出来了吧 ？？? 这块儿的快餐，，，，焦点优势就是 “性价比”。。。。 。你想啊，，，，在南京城，，，，二十块钱以内，，，，能吃上一顿有肉有菜、热热乎乎的饱饭，，，，还能要求啥自行车 ？？?
味道上，，，，你别说，，，，有几家的招牌菜还真有点工具。。。。 。像那家“红棚子”的红烧肉，，，，俺以为不比一些正经馆子差。。。。 。但你也得放平心态，，，，大锅炒的菜，，，，难免有咸有淡，，，，油大一点，，，，这是通病。。。。 。追求极致口感的，，，，可能得绕道。。。。 。
三、独家视角：为啥殷巷快餐能火 ？？背后有啥门道 ？？
俺琢磨了几天，，，，以为这儿能成天气，，，，有几个原因：
客源稳固：周边小区多，，，，尚有工地、市场，，，，打工族、周围住民是主力军。。。。 。他们对用饭的需求就三点：快、自制、顶饿。。。。 。殷巷快餐完善匹配。。。。 。
本钱控制牛：这些店许多是家庭式谋划，，，，房租、人工成内情对低。。。。 。采购量大，，，，食材本钱也能压下来。。。。 。用的都是应季自制的蔬菜和亨衢货的肉，，，，包管利润。。。。 。
流水快，，，，翻台率高：用饭像接触，，，，吃完就走。。。。 。一张桌子一天能招待好几拨客人，，，，资金周转快，，，，生意就做得下去。。。。 。
气氛接地气：在这儿用饭，，，，没人考究情形多雅致。。。。 。大伙儿凑一块，，，，吃的就是个热闹和烟火气。。。。 。你能闻声种种谈天，，，，感受最真实的生涯气息，，，，这也是一种吸引力。。。。 。
虽然啦，，，，问题也不是没有。。。。 。有些店卫生条件只能说过得去，，，，别细瞅。。。。 。炎天苍蝇多点，，，，也正常。。。。 。菜品新鲜度全靠店主自觉，，，，晚上去的晚，，，，可能吃的就是中午的剩菜回锅。。。。 。这些，，，，咱心里都得有数。。。。 。
FAQ（恁可能想问的）? ?
Q1：详细地点在哪啊。。。 ？？咋找 ？？
A1：殷巷那里，，，，你坐地铁到诚信大道站或者小龙湾站下来，，，，骑个共享单车，，，，往殷巷新寓、殷巷商业街那片儿溜达，，，，看到哪家人多、门口摆着菜盆子的，，，，基本没跑。。。。 。用地图软件搜“殷巷快餐”也能出来几个。。。。 。
Q2：卫生不卫生啊。。。 ？？吃完不会拉肚子吧 ？？
A2：俺吃了好几回，，，，现在还没蹿过稀。。。。 。? 但真话实说，，，，别跟大阛阓里的比。。。。 。眼不见为净，，，，只管挑那种看着清新、厨师戴帽子口罩、饭菜都用保温台热着的店。。。。 。肠胃特殊金贵的，，，，稳重。。。。 。
Q3：一般啥时间去菜最全 ？？
A3：中午11点半到12点半之间！这是黄金时间，，，，菜刚炒出来，，，，样数最多，，，，也最新鲜。。。。 。去得太晚（好比下昼1点半以后），，，，佳肴就卖光了，，，，可能只剩点底儿。。。。 。
Q4：一个人去吃，，，，尴尬不 ？？
A4：尴尬啥呀！这儿一个人用饭的多了去了。。。。 。你往那一坐，，，，基础没人注重你。。。。 。各人都是笃志苦干，，，，速战速决。。。。 。放心去吧！
结语：
总的来讲，，，，南京江宁区殷巷的快餐，，，，就是都会里的“平民美食凭证地”。。。。 。? 它不高级，，，，不细腻，，，，但充满了活力和烟火气。。。。 。它用最着实的价钱，，，，解决了无数人“今天吃啥”的难题。。。。 。
若是你在周围，，，，想快速解决一顿饭，，，，不介意情形嘈杂，，，，那去殷巷吃个快餐，，，，绝对是个“中”的选择。。。。 ；；；；ǜ鍪炊十块钱，，，，吃饱吃好，，，，抹抹嘴走人，，，，得劲！
但你要是想约会、谈事，，，，或者对用餐情形有很高要求，，，，那这儿可能不太适合你。。。。 。这就是生涯的两面，，，，殷巷快餐属于实着实在过日子的那一面。。。。 。
好啦，，，，今儿就唠到这！恁要是在殷巷发明啥更好吃的“宝藏快餐店”，，，，记得在底下言一声儿啊。。。 。≡垡踩コ⒊⑾剩?