哎呦喂,,,可算是想唠唠俺们这块儿的饼子街了!?一提及这,,,额这哈喇子就快流下来咧。。。。好些个外地朋侪一来,,,就嚷嚷着要去“网红街”,,,额一听就失笑,,,那算个甚??????真要品咂点隧道的老味、旧景、人情冷暖,,,你还得来这条巷巷里头可街窜!今儿个,,,额就把额跑了不下十往返攒下的心得,,,给你好好摆一摆。。。。
一、这名堂“饼子街”,,,它究竟是咋个由来??????
你可甭一听“饼子”就光想着那圆坨坨的烧饼。。。。??♂?在咱这搭,,,“饼子”那是个“广义词儿”!早年间,,,这条街窄得呀,,,就能并排走两挂平车,,,可街双方密密麻麻,,,全是做种种“饼状”吃食的摊摊。。。。有炕豆丝的、烙大饼的、炸面窝的,,,热气腾腾,,,香味能飘出二里地去。。。。时间一长老,,,大伙儿就顺嘴叫它“饼子街”咧,,,着实,,,好记!
额专门问过街口修鞋的老陈头,,,他说他爷那辈儿这街就有了这名儿。。。。?你瞅瞅,,,这历史,,,比好些个阛阓年岁都大!现在街上做古板烧饼的铺子,,,满打满算就剩三四家咧,,,可这名儿却像焊死了一样,,,留下来了。。。。要额说,,,这留下的是个念想,,,是张活地图,,,你一提起,,,老黄陂人脑子里立马就有画面,,,有味道。。。。
二、舌尖上的江湖,,,这几样你不吃即是白来!
逛吃逛吃,,,要害还在个“吃”上。。。。这条街现在名堂多了,,,但额给你划拉出三样精髓,,,你照着吃,,,保准不抓瞎。。。。
“李婆婆”家的藕粉
这可不是你冲的那种袋装的!?她家是正经拿洪湖的红莲藕,,,手工磨、手工滤,,,在大铜锅里逐步搅出来的。。。。一碗端上来,,,亮晶晶、颤巍巍,,,舀一勺,,,能拉出老长的透明丝儿。。。。撒上山楂碎、葡萄干、花生仁、是非芝麻,,,再浇一勺她自家熬的桂花蜜。。。。哎~呀!入口顺滑,,,甜而不齁,,,带着藕的清香。。。。冬天来一碗,,,从喉咙暖到胃。。。。价钱也公正,,,8块一碗,,,好些年轻人开车几十里就来吃这一口。。。。婆婆说,,,她一天能卖出去两百多碗,,,你算算这人气!
“李记顶糕”
这玩意儿,,,现在可真是稀罕物了!?看着就是个木头模子,,,里头是糯米粉,,,中心夹着红糖、枣泥啥的馅儿,,,搁在滚水壶嘴儿上,,,靠那蒸汽“顶”熟喽。。。。做它的李老汉,,,性情跟他这手艺一样“硬”,,,天天就做百八十个,,,卖完拉倒。。。。那糕,,,白白胖胖,,,松软得像云彩,,,一口咬下去,,,馅儿就流出来了,,,甜丝丝、热乎乎。。。。5块钱一个,,,吃的就是个手艺和耐心。。。。额每回都得及早,,,去晚了,,,就看他收摊儿的背影咧,,,那叫一个气!
“老李”家的豆丝(对,,,这街姓李的多。。。。
这可是咱这的“面条替身”!?绿豆和大米磨浆,,,在热鏊子上摊成薄皮,,,再切成丝儿。。。??????芍蟆⒖沙础⒖珊。。。。老李家的炒豆丝是一绝,,,柴火灶,,,猪油下锅,,,配上腊肉、大蒜苗,,,猛火快炒。。。。那豆丝炒得焦黄,,,带着锅气,,,嚼起来韧纠纠、香喷喷。。。。一份15块,,,能顶一顿饭。。。。老李说,,,他家的石磨,,,比他都岁数大,,,磨出来的浆才细,,,才好吃。。。。这吃的不是豆丝,,,是功夫。。。。
三、逛吃全攻略,,,咋逛才美气,,,不花冤枉钱??????
知道了吃啥,,,咋个服法也有考究。。。。你可甭傻乎乎地大中午去,,,那叫一个“人挤人,,,热死个人”!
时间:最好及早,,,上午9点来钟,,,或者赶下晚儿,,,下昼3点事后。。。。这时间,,,该出的摊都出了,,,人也没那多,,,你能消消停停地尝,,,还能跟摊主唠两句。。。。
蹊径:你从仁义巷那头进来,,,一起逐步往里逛,,,吃到头,,,再从另一头溜达出去,,,恰恰消食。。。。?
破费:你要是洞开了,,,每样都想尝个鲜,,,人均50块钱能吃得美气死了。。。。要是就拣一两样顶饱的,,,20来块也管够。。。。价钱都着实,,,没啥虚头巴脑的。。。。
避坑:街当间有那新开的、门脸儿花里胡哨的“网红奶茶”“轰炸大鱿鱼”,,,额劝你瞅一眼就得咧。。。。?你的肚子,,,得留给那些个“老物件儿”。。。;;;;I杏,,,有些小吃是现做现卖,,,你得等等,,,莫要催,,,一催,,,味道就差点意思咧。。。。
【FAQ:你肯定还想问】
问:这地儿好停车不??????
答:可别提停车!??♂?老巷巷,,,压根就没给你准备车位。。。。最好是坐公交到“民生路”站,,,走两步过来。。。。要么就把车停到旁边阛阓的停车场,,,再走过来。。。。
问:除了吃,,,还能逛个甚??????
答:有咧!街双方有些老宅子的门头还挺悦目,,,青砖黑瓦的。。。;;;;I杏行┞粽胪废吣浴⒅癖嗦ㄗ拥脑踊跗,,,能瞅瞅老物件。。。。但焦点,,,照旧“吃”!
问:适合带娃去不??????
答:太适合咧!???????娃们就爱那热闹劲儿,,,顶糕、藕粉这些甜甜软软的,,,娃娃们都爱吃。。。。就是人多的时间,,,可得牵紧了。。。。
问:一年四序,,,啥时间去最好??????
答:秋天!?不冷不热,,,天高气爽。。。。端一碗热藕粉,,,坐在街边的小凳凳上,,,看着人来人往,,,那感受,,,美着呢!炎天去有点烤得慌,,,冬天去倒是温暖,,,就是人可能更多。。。。
结语:
以是说啊,,,饼子街它不但是条“好吃街”,,,它更像是个在世的博物馆。。。。?博物馆里摆的是文物,,,这儿摆的是活生生的日子,,,是灶火,,,是香气,,,是手艺人磨出老茧的指头。。。。你来这儿,,,吃下去的是味道,,,品出来的是旧时光。。。。
下回你要是来,,,说未必就能瞅见额,,,正蹲在某个摊子前头,,,吃得满嘴油光呢!来了,,,就是自己人,,,铺开整!咱这搭,,,别的没有,,,就是一口吃的,,,管够,,,管隧道!?