哎，，，，，，恁都听说了冇？？ ？？最近总是听人念叨啥“91品茶”?，，，，，，给俺好奇哩呀！一最先俺还琢磨着，，，，，，是不是啥新出哩茶叶牌子，，，，，，或者是个啥高深莫测哩茶道门派？？ ？？? 效果俺自个儿一头扎进去研究了小半个月，，，，，，又问了几个老茶客，，，，，，才算是弄明确个七七八八。。。。。。今儿个，，，，，，咱就坐下来好好喷喷空儿，，，，，，把这个“91品茶”里里外外给恁唠透彻唠，，，，，，保准让恁听得显着确白，，，，，，以后不踩坑！
首先啊，，，，，，咱得把话说头里。。。。。。? 俺发明网上有不少人，，，，，，一望见“91品茶”这几个字，，，，，，那想法可就跑偏到姥姥家去了，，，，，，往那不着调哩地方想。。。。。。咱这儿说哩，，，，，，是正儿八经哩品茶、品茗、浏览茶！跟那些乌七八糟哩工具，，，，，，不沾一点边儿！?
那它究竟是个啥咧？？ ？？就俺相识啊，，，，，，这个说法儿更像是一个圈子里头盛行哩“黑话”或者“代号”。。。。。。最早可能是一些年轻茶友、茶叶喜欢者，，，，，，在网上交流哩时间，，，，，，为了提及来利便、显得自个儿懂行，，，，，，给“就要品茶”或者“就要好茶”起哩一个谐音梗。。。。。。91，，，，，，不就是“就要”嘛！厥后传着传着，，，，，，知道哩人多了，，，，，，就成了一个泛指追求高品质茶叶、考究品饮技巧哩那么一个圈层文化。。。。。。简朴说，，，，，，它代表哩是一种对茶更考究、更深入哩态度，，，，，，可不是指某一个详细哩网站或者APP。。。。。。？ ？？砂自倥砝玻
中，，，，，，咱既然要聊正经品茶，，，，，，那得有几样基本功。。。。。。不可光会喊口号，，，，，，得有点真家伙，，，，，，否则出门跟人喷空儿，，，，，，三两句就露怯了。。。。。。
头一件，，，，，，得知道茶分几大类。。。。。。? 这是基础中哩基。。。。。。≡壑泄，，，，，，主要就分六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。。。。。。? 每一种茶哩味道、香气、做茶工艺、尚有适合沏茶哩水温，，，，，，那都大大哩纷歧样！例如说，，，，，，绿茶娇嫩，，，，，，得用80-85度哩热水，，，，，，否则就给烫“熟”了，，，，，，又苦又涩；；；；；；红茶、乌龙茶、普洱茶这些，，，，，，那就得用滚烫哩滚水，，，，，，才华把里头哩香气和滋味给逼出来。。。。。。恁要是不管三七二十一，，，，，，全都用开水猛冲，，，，，，那好茶也叫恁给糟蹋了！
第二件，，，，，，家伙事儿得置办齐。。。。。。? 咱不是说非得弄一套上万块钱哩紫砂壶、玉瓷盏。。。。。。关于咱通俗想入门哩新手来说，，，，，，有几样简朴哩就中：一个盖碗（万能沏茶神器，，，，，，啥茶都能泡），，，，，，一个公正杯（用来匀汤，，，，，，让每一杯茶味道一样），，，，，，几个品茗杯，，，，，，再加个茶滤，，，，，，齐活！? 可别小看这些工具，，，，，，用盖碗沏茶，，，，，，能自己控制出汤时间，，，，，，茶汤是浓是淡咱说了算，，，，，，这才是“品”哩最先。。。。。。用个大茶杯一闷一天，，，，，，那叫“牛饮”，，，，，，不叫“品茶”。。。。。。
第三件，，，，，，也是最主要哩：咋着挑茶叶？？ ？？? 这水最深，，，，，，坑也最多！网上那种九块九包邮还送一大推礼物哩“古树茶”、“老班章”，，，，，，及早别信，，，，，，百分百是坑。。。。。。? 俺哩履历是：
别贪自制：好茶是有本钱哩，，，，，，人工、质料、工艺都在那儿放着呢。。。。。。一斤干茶需要好几斤鲜叶，，，，，，恁自己算算。。。。。。
从大品类里哩口粮茶喝起：一最先别追求“有数”、“天价”。。。。。。？ ？？梢韵日铱科琢ㄇ道，，，，，，买点龙井（绿茶）、铁观音（乌龙茶）、滇红（红茶）? 这些着名品种里中等价位哩尝尝。。。。。。先建设对这类茶口感哩基本熟悉。。。。。。
相信自个儿哩嘴巴和身体：茶是喝哩，，，，，，不是听故事哩。。。。。。泡一杯，，，，，，喝到嘴里，，，，，，是顺滑照旧锁喉？？ ？？喝下去，，，，，，身体是惬意照旧难受？？ ？？好茶自己会语言，，，，，，喝下去喉咙是甘甜哩（这叫回甘），，，，，，身上是得劲哩。。。。。。
提及这个，，，，，，俺这心里头都是泪。。。。。。≡缂改臧骋彩巧抖疾欢，，，，，，光听卖茶哩老板瞎忽悠。。。。。。?
有一回，，，，，，俺在一个旅游景点，，，，，，看中一款“自家祖传哩高山野茶”，，，，，，老板说哩天花乱坠，，，，，，啥故事都有，，，，，，包装也弄得古色古香。。。。。。俺一上头，，，，，，花了好几百买了一小罐。。。。。。效果回家一泡，，，，，，好家伙，，，，，，那味道寡淡哩很，，，，，，尚有一股子糊味儿，，，，，，第三泡就一点茶味都没了。。。。。。这钱花哩，，，，，，那叫一个冤枉！厥后俺才知道，，，，，，这就叫“学费茶”，，，，，，专门忽悠俺们这种不懂行、又爱听故事哩新手。。。。。。
尚有一回，，，，，，网上看到“冰岛古树茶”才卖99一斤，，，，，，还买一送一。。。。。。俺明知自制没好货，，，，，，但照旧没忍住那幸运心理，，，，，，下单了。。。。。。? 到手一喝，，，，，，那口感又涩又麻，，，，，，舌头像糊了一层工具，，，，，，难受了一下昼。。。。。。打那儿以后，，，，，，俺算是彻底明确了，，，，，，“一分价钱一分货”在茶行里是铁律，，，，，，那些自制到离谱哩，，，，，，故事讲到天上去哩，，，，，，扭头就走，，，，，，可别转头！
1. 问：新手想最先“91品茶”，，，，，，第一步究竟该弄点啥茶？？ ？？
答：听俺哩，，，，，，第一步，，，，，，去买两个小号哩密封袋，，，，，，一个装50克龙井（绿茶），，，，，，一个装50克正山小种（红茶）。。。。。。别多买！就用盖碗，，，，，，按咱上头说哩水温，，，，，，划分泡着喝。。。。。。比照着喝，，，，，，恁才华喝出绿茶哩鲜爽和红茶哩醇厚有啥纷歧样。。。。。。这比看一万字文章都有用！
2. 问：是不是品茗都得搞一套重大哩茶道仪式？？ ？？
答：可别！? 那是演出，，，，，，是文化。。。。。。咱日常“91品茶”，，，，，，焦点是“茶”，，，，，，不是“道”。。。。。。咱追求哩是把茶哩本味好喝地展现出来。。。。。。流程可以简化，，，，，，但该有哩方法（好比温杯、醒茶、控制水温时间）不可少。。。。。。仪式感是为茶服务哩，，，，，，不是给自己添贫困哩。。。。。。
3. 问：网上买茶靠不靠谱？？ ？？去哪买？？ ？？
答：有靠谱哩，，，，，，也有极不靠谱哩。。。。。。新手建议：一是找大品牌哩官方店，，，，，，虽然性价比纷歧定最高，，，，，，但至少不会受骗，，，，，，品质有底线；；；；；；二是，，，，，，若是身边有靠谱哩、喝了多年茶哩老饕，，，，，，让他给推荐个熟悉哩茶商。。。。。。？ ？？赏蛲虮鹑ツ切┟痔鹄淳托乎、图片花花绿绿、销量全靠刷哩网店。。。。。。
以是啊，，，，，，伙计们，，，，，，“91品茶”说玄乎也玄乎，，，，，，说简朴也简朴。。。。。。它不是让恁去花大钱买玄学，，，，，，而是教恁咋着用准确哩要领，，，，，，去浏览一杯茶原来哩滋味。。。。。。? 从分清茶类、用对水温最先，，，，，，再到挑对入门茶叶，，，，，，逐步来。。。。。。
品茗这个事，，，，，，急不得，，，，，，它是个慢功夫，，，，，，也是个让自个儿静下来、仔细咂摸生涯滋味哩历程。。。。。。咱纷歧定非得成为专家，，，，，，但至少，，，，，，能分辨好歹，，，，，，喝个明确，，，，，，花钱花到刀刃上，，，，，，这才是“91品茶”对咱通俗人最着实哩意义。。。。。。中了，，，，，，今儿个就喷到这儿，，，，，，咱下回再聊！?