哎呀,,,,,列位哥老倌、嬢嬢们,,,,,今天我们来摆一哈“武汉品茶外卖上门”这个事。。。。? 是不是好多人都以为,,,,,点个茶上门,,,,,无非就是点个奶茶或者袋沏茶嘛??那我就要说咯,,,,,你简直错过了一个亿!真正的“品茶外卖”,,,,,那是把茶楼里那套专业的家伙事儿,,,,,连茶带人给你搬到屋头来,,,,,坐到你客厅头给你现泡!我这个老茶客,,,,,在武汉试了不下二十家这种服务,,,,,有巴适得板嘞,,,,,也有坑得哭嘞。。。。今天,,,,,我就用亲自履历,,,,,给你们摆得显着确白,,,,,让你们闭到眼睛点,,,,,都不得拐!?
一、 莫慌到点!先搞醒豁,,,,,武汉嘞“茶外卖”究竟有啥子可以点??
首先,,,,,我们要把看法搞清晰。。。。这儿的“茶”,,,,,不是街边边十几块一杯嘞饮料。。。。它主要分三大类:
第一类:原叶茶+茶艺师上门
这才是“品茶”嘞精髓。。。。你点一个武夷山大红袍或者福鼎老白茶,,,,,人家店里头嘞专业茶艺师,,,,,带上全套茶具(盖碗、公正杯、品茗杯,,,,,甚至茶席布)、专用嘞山泉水,,,,,直接到你家。。。。从温具、醒茶、冲泡到出汤,,,,,全套流程在你眼前完成。。。。你只认真坐到那儿,,,,,闻香、观色、品味道就对了。。。。这种一般按茶收费,,,,,或者按位收费,,,,,适合商务洽谈、家庭聚会或者就是想好生放松一下嘞场合。。。。我上次谈事,,,,,就点了一个两位的“凤凰单丛”套餐,,,,,368块钱,,,,,在屋头又私密又雅致,,,,,事也谈成了,,,,,比去茶楼逍遥多了。。。。
第二类:自泡套餐(茶+便携茶具)
这个更适合我们个人或者小两口。。。。店家会把定量分装好嘞茶叶(一般一泡一包),,,,,配上浅易的旅行茶具(好比一个快客杯),,,,,给你闪送过来。。。。你自己在家,,,,,用开水就能泡。。。。利益是自由、自制,,,,,一沏茶从几十到一百多不等。。。。我试过一家专做“冷后浑”红茶嘞店,,,,,一泡8克,,,,,88块,,,,,那香气甜得哦,,,,,满屋都是蜜糖味,,,,,巴适惨了。。。。
第三类:新式调饮茶
这个就偏向年轻生齿胃咯。。。。好比用冷泡的茉莉花茶做底,,,,,加当季水果;;或者用陈皮煮老白茶,,,,,给你保温壶装好送来。。。。它是在古板茶嘞基础上做了立异,,,,,口感更富厚,,,,,颜值也高,,,,,照相发朋侪圈那是一绝。。。。我妹娃儿就爱点这个,,,,,说比奶茶康健多了。。。。
二、 手把手教你点!从下单到入口,,,,,全流程避坑指南
晓得了有啥子可以点,,,,,接下来,,,,,咋个点才不会遭烧(受骗)??这可是我用真金白银换来的履历。。。。
第一步:咋个选到正儿八经嘞店??
看产品形貌:正经店,,,,,会把茶叶的产地、年份、品级、甚至冲泡建议写得很清晰。。。。那些只写“高等茶叶”、“精品茶礼”嘞,,,,,大都是水货。。。。
问客服专业问题:下单前,,,,,随便问两个问题。。。。好比“这个普洱是布朗山照旧易武的??”“是春茶照旧秋茶??”若是客服支支吾吾或者答非所问,,,,,这家店嘞专业性就要打问号了。。。。我遇到过一家,,,,,我问是“头采”的吗,,,,,他给我回个“是头次采摘”,,,,,简直笑死人。。。。
看配送规模和时间:真正的专业上门服务,,,,,一般只笼罩主城区,,,,,并且需要提前至少2-3个小时预约。。。。由于要安排茶艺师、准备水和用具。。。。那些说全城秒送、24小时随叫随到的,,,,,你就要多长个心眼了,,,,,很可能就是送个茶包过来。。。。
第二步:下单时,,,,,这些细节必需确认!
茶艺师级别:有没得国家认证的茶艺师资格证??一般店里会分初级、高级,,,,,价钱纷歧样。。。。
用水:用的是品牌矿泉水(好比农民山泉、恒大冰泉)照旧自来水??这个对茶汤口感影响重大,,,,,一定要问!
服务时长:上门沏茶,,,,,一般是1.5到2个小时,,,,,包括几沏茶,,,,,要问清晰。。。。超时咋个算费??
备用方案:万一茶艺师暂时来不到,,,,,店里头有没得应急方案??我遇到过最靠谱的一家,,,,,茶艺师路上堵车,,,,,店长直接开车带着备用茶艺师赶过来,,,,,还多送了半泡“金骏眉”作为赔偿,,,,,这服务态度,,,,,我成了他家的铁杆转头客。。。。
第三步:享受服务时,,,,,咋个判断专不专业??
茶艺师上门后,,,,,你莫惠顾到喝,,,,,要看细节:
仪容仪表:穿的是不是素雅清洁的茶人服??头发是否束起??指甲干不清洁??
操作流程:是不是慢、稳、轻??烫杯温壶、“关公巡城”、“韩信点兵”? 这些基本手法有没有??若是手法毛躁,,,,,泡出来的茶味道都要打折扣。。。。
解说互动:好的茶艺师,,,,,会在沏茶时,,,,,轻声细语地给你先容这款茶的特点,,,,,分享一些茶知识,,,,,但不会太过聒噪。。。。我印象最深的一个茶艺师,,,,,一边泡一款十年陈的白牡丹,,,,,一边讲她昔时去福鼎茶山的故事,,,,,谁人气氛,,,,,一下就到位了。。。。
三、 独家履历:在武汉,,,,,咋个用外卖价喝到茶楼级嘞好茶??
最后,,,,,分享几个我个人的“独门秘笈”,,,,,包管让你花得更值。。。。
1. 错峰点单,,,,,性价比最高。。。。
茶艺师上门,,,,,事情日的下昼1点到5点,,,,,是最空闲的时段。。。。许多店肆为了不让人闲着,,,,,会在这个时段推出“午后闲情”特价套餐,,,,,价钱比晚上和周末自制20%-30%。。。。我就经常在这个时间点,,,,,约朋侪在家“偷得浮生半日闲”。。。。
2. 锁定“小众产地”和“私房茶”。。。。
不要只盯着龙井、金骏眉、大红袍这些名头响的。。。??梢允笛橐恍┑昙易约赫业小众山头茶或者私房拼配茶。。。。好比,,,,,我通过一家店,,,,,喝到过一款云南临沧的“忙肺”古树茶,,,,,口感霸烈,,,,,回甘迅猛,,,,,价钱比那些名山古树实惠得多,,,,,并且外面禁止易买到。。。。这才是“品”的兴趣。。。。
3. 自己备水,,,,,效果翻倍。。。。
若是你家有清水器,,,,,或者习惯买某个品牌的矿泉水,,,,,可以在预约时告诉店家:“水我自己备好了,,,,,你们人跟茶具来就行。。。。” 许多店会由于这个给你减掉一部分用度(一般是减掉20-50元的水费和服务费),,,,,并且用自己熟悉的水沏茶,,,,,味道你更能把控。。。。
4. 关注“品鉴装”和“新店活动”。。。。
许多想做口碑的店,,,,,会推出低价甚至免费的“新茶品鉴”上门服务,,,,,就是为了获取第一批精准客户。。。。你可以多注重一些外地生涯公众号或者小红书上的新店推广。。。。我去年就“薅”到过一次精品“鸭屎香”凤凰单丛的免费上门品鉴,,,,,效果由于聊得投缘,,,,,最后还跟茶艺师成了朋侪,,,,,现在买茶都找她,,,,,给的都是内部价。。。。
FAQ(你们可能想问的):
问:搞这么一套,,,,,究竟要花好多钱嘛??贵不贵??
答:看你要哪一档。。。。自泡套餐最划算,,,,,几十到一百多一泡。。。。茶艺师上门,,,,,一般是200元/位起步,,,,,上不封顶,,,,,看茶品品级。。。。两个人简朴喝一下,,,,,预算在500块以内可以搞得较量巴适了。。。。比去高等茶楼开个包间,,,,,着实差未几,,,,,但私密性和专属感强得多。。。。
问:从下单到人上门,,,,,大提要等良久??
答:若是是需要茶艺师上门的,,,,,至少提前2-3个小时预约,,,,,好让店家安排人和准备。。。。若是是自泡套餐闪送,,,,,那跟点通俗外卖一样,,,,,半小时到1小时就能送到。。。。
问:茶叶喝不完咋个办??可以存到不??
答:虽然可以!若是是茶艺师上门,,,,,没泡完的茶叶,,,,,她会用专用封口夹给你封好,,,,,告诉你生涯要点。。。。一般绿茶、清香型乌龙茶要放冰箱,,,,,普洱茶、老白茶就常温避光干燥处放起就行。。。。这自己也是服务的一部分。。。。
问:安不清静哦??让生疏人到屋头来。。。。
答:正规大店,,,,,茶艺师都是实名认证、有档案、经由培训的。。。。你可以在平台上看茶艺师的先容和评价。。。。大都服务是两人偕行(一个主泡,,,,,一个助手),,,,,并且整个历程果真透明。。。。第一次实验若是不放心,,,,,可以约在周末的下昼,,,,,家里人多的时间。。。。
以是嘞,,,,,哥老倌嬢嬢们,,,,,“武汉品茶外卖上门”早就不是我们想象中那么简朴咯。。。。它把一种原来以为“很正式、很贫困”的雅事,,,,,变得像点个咖啡一样利便,,,,,但又比咖啡多了无限的滋味和学问。。。。要害是要会选、会问、会看。。。。下次当你需要一点纷歧样的待客之道,,,,,或者只是想纯粹地犒劳一下自己,,,,,无妨翻开手机,,,,,试试这种“流动的茶楼”。。。。泡一壶好茶,,,,,在属于自己的空间里,,,,,逐步地喝,,,,,细细地品,,,,,那份偷来的悠闲和嘴巴头伸张的甘甜,,,,,绝对是外卖奶茶给不了你的高级享受。。。。? 记到我的避坑指南,,,,,放心去体验嘛!