伙计们 ，，咱今儿个喷个得劲的事儿！? 前个儿俺刷手机 ，，瞅见个新鲜词儿 ，，叫啥“200元3小时不限次数快餐” ，，给俺看迷瞪了。。。。咋 ？？？？？？现在下馆子还能跟健身房办卡一样 ，，计时畅吃啊。。 ？？？？？？俺这心里头直痒痒 ，，非得去探个事实不中。。。。效果这一趟下来 ，，嘿 ，，里头门道可真不少 ，，有赚翻的 ，，也有幸亏直嘬牙花子的。。。。咱今天就好好唠唠 ，，这“200元3小时不限次数快餐怎么写”才华让你吃得美、钱花得值！?
一、 这究竟是啥生意 ？？？？？？俺亲自去“测评”了一把！
先说清啊 ，，咱说的可是正儿八经的用饭！? 有些店吧 ，，它不按菜点 ，，就收你200块钱 ，，给你个3小时的座儿 ，，店里的吃食儿 ，，甭管是热菜凉菜、主食汤水 ，，你随便造！不限你往返拿几趟 ，，只要你肚皮装得下。。。。
上周六晌午 ，，俺就揣着200块巨款 ，，摸到西边新开的一家店。。。。招牌上就写着“3小时畅吃” ，，斗大的字。。。。进门先交钱 ，，服务员给你个倒计时的沙漏? ，，往桌上一搁 ，，这就算最先“自助马拉松”了。。。。店里的菜色 ，，拢共有五六十样 ，，有硬菜像红烧肘子、糖醋里脊 ，，也有清口的凉拌菜、种种主食点心。。。。饮料是单唯一个大冰柜 ，，碳酸的、果汁的随便接。。。。
俺的战术是 ，，头一个钟头 ，，主攻硬菜和海鲜 ，，先把本儿吃回来。。。。第二个钟头 ，，最先混搭 ，，吃点主食溜溜缝。。。。最后一个钟头 ，，基本就剩水果和冰淇淋了 ，，解解腻。。。。真话实说 ，，3个小时是真顶啊 ，，吃到后头 ，，望见吃的都打饱嗝。。。。但算算账 ，，光吃那两盘虾和一堆肉 ，，200块早回本了。。。。这生意 ，，关于俺这种“实力派”选手 ，，那是真得劲！? ?
二、 想回本 ？？？？？？光有襟怀不中 ，，你得有“战略”！
可别以为进去闷头吃就完了 ，，那叫一个憨！想吃回本、吃过瘾 ，，你得讲兵法。。。。俺总结了几条 ，，恁听听：
首先 ，，得“侦探敌情”。。。。进去别急 ，，先背着手溜达一圈 ，，把所有菜盆都瞅一遍。。。 ？？？？？？纯瓷妒枪蟮摹⑸妒嵌ザ龅摹⑸妒窍蘖恳赖摹。。。一般现烤的肉串、生蚝、刺身这类 ，，上得慢 ，，一出来就得“抢” ，，这时间别讲客套！?
其次 ，，要“科学进食”。。。。顺序不可乱！开场别碰米饭、面条、馒头这些“干货” ，，一吃就饱。。。。得先整高卵白的 ，，鱼虾肉蛋 ，，可劲儿怼。。。。中心掺点蔬菜沙拉清清肠子 ，，给后头腾地方。。。。最后再用水果、甜点收尾。。。。记着 ，，饮料少喝 ，，那玩意儿占地方还涨肚 ，，不划算！
最后 ，，关注“时间线”。。。。3小时看着长 ，，吃着吃着过得可快。。。。你得自己估摸着点。。。。前半程是“攻坚期” ，，猛吃回本。。。。后半程是“休闲期” ，，细嚼慢咽助消化。。。。俺亲眼见旁边桌几个小年轻 ，，开局猛如虎 ，，半小时干掉三盘子肉 ，，然后…就坐着玩手机了 ，，剩下俩半点儿干怒视 ，，这钱就铺张了。。。。节奏 ，，是要害！? ??♂?
三、 店家是咋赚钱的 ？？？？？？这里头的“经济学”可深了！
看到这儿 ，，恁该琢磨了：用饭的一个个都跟饿狼似的 ，，店家不得赔掉裤衩 ？？？？？？嘿 ，，这里头学问大了！
第一 ，，本钱控制得法。。。。? 这种店 ，，菜品大多是大锅炖、大盘炒 ，，批量制作 ，，本钱压得低。。。。你看那红烧肉 ，，一锅出几十份 ，，单份本钱没几多。。。。像海鲜这类贵的 ，，要么是限时供应（好比每小时只出一轮） ，，要么就是掺着自制的蛤蜊、青口一块儿上。。。。饮料更别说了 ，，都是大批发来的浓缩液兑的 ，，一杯本钱几毛钱。。。。
第二 ，，算准了“二八定律”。。。。? 店家门儿清 ，，像俺这样能重新吃到尾的“职业选手” ，，十个人里最多占俩。。。。剩下八个人 ，，要么饭量小 ，，吃不了几多；；；要么图个新鲜 ，，吃一会儿就腻了；；；要么忙着谈天照相 ，，基础吃不动。。。。这八成的人 ，，就是利润泉源。。。。平均下来 ，，一个人吃掉的本钱 ，，远低于200块。。。。
第三 ，，翻台率虽然低 ，，但客单价高啊。。。。? 寻常自助餐七八十一位 ，，吃一俩小时。。。。现在收200 ，，时间拉长到3小时 ，，看着单位时间营收低了 ，，但单客收入翻了倍还多！并且能坐住的 ，，几多都得点酒水（另算钱） ，，这又是利润。。。。人家赚的是“概率钱”和“时间溢价”。。。。?
FAQ（俺猜恁肯定想问这些）：
问：真有人能吃完3小时 ？？？？？？
答：? 真有！但未几。。。。大部分人就吃个一个半到俩钟头。。。。以是它更像一个“时间允许” ，，让你不张皇 ，，而不是真让你吃满。。。。
问：这种店咋找啊。。 ？？？？？？
答：? 你就在用饭的App上搜“计时自助”、“不限时畅吃”、“X小时任食”这些词 ，，跟“200元3小时不限次数快餐”都一个意思。。。。多看看评价 ，，重点是看菜品种类和补菜快烦懑。。。。
问：带小孩去划算不 ？？？？？？
答：? 看小孩多大了 ，，和收费规则。。。。要是1米2以下免费 ，，那肯定划算。。。。要是按半价或全价收 ，，除非你家孩子是个“小饕餮” ，，否则可能亏。。。。
问：吃出误差咋整 ？？？？？？
答：? 以是咱一最先就说 ，，要当遵纪遵法的好食客！一定得找证照齐全、看着清洁的大店。。。。那种路边摊搞“不限次”的 ，，可不敢去。。。。吃的时间也注重 ，，别光盯着生冷海鲜 ，，搭配着来 ，，吃清洁卫生的。。。。
结语
以是说啊 ，，兄弟们 ，，这“200元3小时不限次数快餐”究竟得劲不得劲 ，，它分人！????
关于俺这种把用饭当事业、胃口好有战略的 ，，那是“攻城略地” ，，能吃得店家脸发绿。。。。但关于饭量小、或者纯粹想找个地方边吃边谈天的朋侪 ，，可能就不那么划算了。。。。
焦点就一句话：知己知彼 ，，百吃不殆！? 去之前 ，，掂量掂量自己的实力 ，，研究研究店家的套路。。。。只要思绪对 ，，200块换一个肚儿圆、心知足足的下昼 ，，那感受 ，，真是得劲得没法说！? 恁说 ，，是这理儿不 ？？？？？？