哎呦额滴神,,可算是让额给寻见咧!? 前阵子好几个外地的朋侪在圪谝,,来了肥西想寻个“野味”、吃点“山货”,,启齿就问“恁这搭哪有野鸡?????”。。。。一最先可把额问懵球了,,这“野鸡”它有好几层意思嘞,,咱可不敢瞎指路。。。。厥后琢摸清晰了,,人家是想找那种散养的、肉质紧实的土鸡,,或者是能体验一把墟落野趣的地界儿。。。。为了这份攻略,,额可是实打实跑了肥西好几个州里,,踩了坑、也寻着了宝,,今儿就跟你叨啦叨啦。。。。?
一、“野鸡”究竟是个甚?????先把你那点心思捋直溜!
首先,,咱得把话说到明处。。。。? 在咱这搭,,“野鸡”这个词儿,,可不敢瞎用。。。。你要是想寻那些受;;;;的野生动鸟类,,那及早歇心吧,,那是犯罪的事儿,,逮住了可要倒大霉!咱今儿说的,,是老黎民寻常念叨的两种:
正宗土鸡:就是农家自个儿散养的、吃虫子野菜长大的鸡,,不喂饲料,,长得慢,,肉香有嚼头。。。。老黎民有时间也叫“草鸡”、“跑山鸡”。。。。
特色农家乐:有些山庄、农庄,,主打的就是个墟落体验,,能让你亲眼瞅见鸡满山跑,,还能现点现杀,,吃个新鲜热乎。。。。这算是“野趣”。。。。
你瞅瞅,,你要寻的,,是不是这?????要是,,咱就接着往下看。。。。额这腿可不可白跑!?
二、额亲自跑的“踩坑”蹊径图,,这5个地方你记牢!
额是个着实人,,说跑那就真跑。。。。?? 手机地图翻开,,从上派出发,,往西、往南那片山多、水多、林子多的州里寻摸。。。。下面是额的血泪踩坑图:
第一站:官亭林海周围。。。。听说生态好,,效果去了一问,,大多是规规则矩的养殖场,,鸡是不少,,但都是圈在棚里的“速生鸡”,,没那股子野劲儿。。。。扑空!?♂?
第二站:紫蓬山周边。。。。旅游景点,,农家乐是多,,但价钱歪高,,一只鸡敢要你200多!味道也就那样,,感受是专“宰”外地游客的。。。。不推荐!?
第三、四站:绕了几个村。。。。进村问老乡,,老乡倒是热情,,但家家养的鸡都是给自个儿下蛋、过年吃的,,不过卖。。。。好禁止易有一家肯卖,,一只要价150,,还没得挑,,就看上那只抓那只。。。。性价比太低!?
跑得额是口干舌燥,,心都凉了半截。。。。心说这年头,,想找个着实地方,,咋就这么难嘞?????
三、宝藏地揭晓!铭传乡与山南镇的“私藏”点位
就在额快要放弃的时间,,一个开货车的先生傅给额指了条明路:“你去铭传乡、山南镇那里山坳坳里瞅瞅,,那里人家着实,,有搞林下养殖的。。。。”
铭传乡(刘老圩周边):顺着老乡指的路,,额找到一家挂着“林下散养土鸡”牌子的小养殖场。。。。老板老周是个黑瘦男子,,话未几。。。。他领额去后山看,,好家伙,,几十亩的板栗林、松树林,,千把只鸡就在里头刨食、追虫子,,飞得老高。。。。老周说,,他这鸡养足8个月以上,,只喂点玉米和麸皮,,本钱高,,以是卖得也贵点,,但包管是“运动鸡”。。。。他给额报了实价:毛鸡一斤28-35块钱,,看巨细和品相。。。。能自己挑,,他帮你处理清洁。。。。?
山南镇长庄村周围:这边更偏一些,,有几家农家乐山庄是带养殖的。。。。额相中一家叫“山林小院”的,,老板是两口子。。。。他家特色是“点杀”,,你相中哪只,,就地抓来给你做。。。。有地锅鸡、山菌炖鸡好几种做法。。。。额点了一只,,4斤多,,做成地锅鸡,,配上贴饼子,,一顿下来花了240块,,虽然不自制,,但谁人鲜味和嚼头,,确实是超市买的鸡没法比的。。。。鸡肉紧实,,香味足,,同去的朋侪都把汤汁拌饭吃了!?
这俩地方,,算是额这趟“寻鸡之旅”最大的收获。。。。要害数据给你摆这儿:正宗散养土鸡,,生长周期普遍在6-10个月,,价钱每斤毛重25-40元都算正惯例模,,太自制的你可要留个心眼。。。。
四、独家“点杀”攻略与避坑要点,,拿条记好!
跑了一趟,,额也总结出点门道,,你照着做,,八九不离十:
咋挑鸡?????? ?
看爪子:散养鸡爪子细长、有劲,,脚底有厚茧;;;;圈养鸡爪子粗短。。。。
看毛色:散养鸡羽毛灼烁顺滑,,精神头足;;;;关久了的鸡毛色阴晦。。。。
问年限:直接问老板“这鸡养了多长时间了?????”,,敢说半年以上的,,一般不会太差。。。。
咋吃划算?????? ?
人少(2-3人),,建议在农家乐点杀一只,,再点两个农家菜,,人均60-100元能吃美。。。。
人多或者想带走,,直接去养殖户家买活鸡,,让他处理好,,带回家自己炖,,更实惠。。。。一只4斤左右的鸡,,或许120-150元。。。。
必看避坑指南:??
小心路边随意拉客的!
先说好价钱再抓鸡!。。。ㄊ前粗徽站砂唇铮
看着老板处理,,阻止调包。。。。
提前电话问问去的时间有没有鸡,,别跑空。。。。
【FAQ 你肯定还想问】
问:除了鸡,,尚有啥好玩好吃的?????
答:有嘞!这些地方往往能顺带买上土鸡蛋、水库鱼、当季野菜。。。。铭传乡还能走走刘铭传故宅,,山南镇那里风物不赖,,能当一日游。。。。
问:从合肥市区已往利便不?????
答:利便。。。。开车导航就行,,到铭传乡或山南镇,,再按额上面说的或许位置问外地人。。。。车程或许1-1.5小时。。。。
问:必需用饭才华买鸡吗?????
答:纷歧定。。。。纯养殖户那儿可以只买鸡;;;;农家乐一般希望你用饭,,但好好说,,只买鸡问题也不大。。。。
问:能快递吗?????
答:活物快递贫困,,大部分不支持。。。。但有些养殖场有冷冻处理好的真空包装鸡,,可以问问。。。。
跑这一大圈,,额算是明确了。。。。? 在肥西想寻摸点真正的“野”味,,你得往州里深处走,,往有山有林的地方去,,找那些面相憨厚、语言着实的庄户人。。。。别图省事在景区边上找,,大都要花冤枉钱。。。。
这“野鸡”啊,,它不但是盘菜,,更是份人情和在地的智慧。。。。额把这份用腿肚子跑出来的攻略搁这儿了,,你要是也想寻这份隧道的“肥西野趣”,,就照着去试试。。。。保准你吃得满嘴流油,,还忍不住想跟人谝一谝!? 要是寻着了更好的地界,,也记得回来跟额说道说道呀!