哎呦喂,,,,提及岑溪火车站快餐一条街,,,,俺这心里头可热乎着咧!? 头一回去那儿,,,,照旧俺年轻时间跑生意,,,,火车咣当咣当停稳,,,,一下车就闻见一股子油香味儿,,,,馋得俺直流哈喇子!那会儿街面儿还没现在这么排场,,,,就几家小摊儿支棱着,,,,可味道是至心不赖。。。。现在一晃眼,,,,俺都混成这片的“老油条”咧,,,,哪家馆子啥招牌菜、啥时间人最少、咋点菜最划算,,,,俺门儿清!今儿个俺就掏心窝子,,,,跟大伙儿说道说道这条街的里里外外,,,,保你听得得劲儿,,,,下回去吃绝不抓瞎!?
俺为啥对这条街情有独钟????
说着实的,,,,这地界儿可不止是填饱肚子那么简朴。。。。你想啊,,,,火车站跟前儿,,,,南来北往的人多得是,,,,可这条街的吃食,,,,硬是没让俺失望过一回。。。。? 俺记得有回冬天下大雪,,,,火车晚点,,,,俺冻得直颤抖,,,,钻进一家叫“老陈快餐”的铺子,,,,一碗热腾腾的排骨面下肚,,,,全身都舒坦咧!老板还多给俺加了一勺汤,,,,那股子人情味,,,,比啥山珍海味都强。。。。打那以后,,,,俺就认准这儿咧,,,,隔三差五来转转,,,,就跟回家一样自在。。。。
早些年,,,,这条街也就是三五家摊贩聚堆儿,,,,专做赶火车人的生意。。。。俺头一回吃的是“张姐米粉”,,,,那会儿一碗才卖5块钱,,,,量足得吓人!张姐是个直率人,,,,见俺是生面目,,,,还多抓了把花生米给俺,,,,说是尝尝鲜。。。。现在这碗粉涨到12块咧,,,,可味道没变,,,,汤头照旧用大骨熬足8个钟头,,,,香得俺每次去必点。。。。?
街上的铺面,,,,从2015年的7家扩到现在的23家,,,,俺可是一门清。。。。为啥???俺有个小本本,,,,每吃一家就记一笔,,,,啥“李记烧腊”、“王婆快餐”、“阿强小吃”,,,,全在里头。。。。最让俺唏嘘的是“老字号炖汤档”,,,,开了18年,,,,去年迈板退休,,,,铺子传给儿子,,,,味道稍淡了点,,,,可老主顾们照旧认账,,,,俺每月总得去喝两回鸡汤,,,,暖暖胃。。。。
说到这,,,,俺得提一嘴数据。。。。俺简陋算过,,,,这条街日均客流量能上3000人次,,,,逢年过节翻倍都不止!为啥这么火???俺觉着吧,,,,一是价钱亲民,,,,人均15-25元就能吃饱吃好;;;;二是出菜快,,,,平均等5分钟就能上桌,,,,赶火车的人图的就是这个利索。。。。俺有回及早车,,,,在“快食坊”点了个炒饭,,,,从进门到吃完,,,,总共不到10分钟,,,,还自制,,,,才10块钱,,,,可把俺美坏咧!?
唠到吃的,,,,俺可来劲儿咧!下面这几家,,,,是俺吃了不下百回才筛出来的英华,,,,大伙儿收好喽。。。。?
头一份儿,,,,必推“阿香快餐”。。。。这家店门脸不大,,,,可一到饭点,,,,步队能排到街口去!俺最爱他家的招牌烧鸭饭,,,,一只鸭子烤得外皮焦脆、里头嫩滑,,,,配上秘制酸梅酱,,,,一口下去满嘴流油,,,,美得很!? 价钱是18元一份,,,,米饭管够,,,,俺实测过,,,,一份够一个壮汉吃得饱饱的。。。。老板阿香跟俺熟,,,,偷偷告诉俺,,,,他家的鸭子都是当天现宰,,,,从不隔夜,,,,以是味儿正。。。。
第二家,,,,“刘叔面馆”。。。。这家是俺的“深夜食堂”,,,,营业到破晓2点,,,,专做夜猫子生意。。。。他家的牛肉面是一绝,,,,牛肉炖得烂糊,,,,面条筋道,,,,汤头是用牛大骨加20多种香料熬的,,,,喝一口全身舒坦。。。。俺有回加班到三更,,,,饿得前胸贴后背,,,,跑来吃一碗,,,,瞬间回血!? 价钱实惠,,,,大碗15元,,,,小碗12元。。。。刘叔人着实,,,,见俺常来,,,,有时还送碟小咸菜,,,,俺心里头暖烘烘的。。。。
第三家,,,,新秀“小辣椒川味馆”。。。。这家开张才3年,,,,可势头猛得很,,,,俺是被一个四川朋侪领去的。。。。招牌菜是水煮肉片,,,,肉片嫩滑,,,,辣得过瘾,,,,俺这不太能吃辣的都上了瘾,,,,每月必去解馋。。。。价钱稍高点儿,,,,一份28元,,,,但量足,,,,够两三个人分着吃。。。。老板小辣椒是个阴险妹子,,,,做事麻利,,,,俺有回跟她唠嗑,,,,她说天天光辣椒就得用掉20斤,,,,可见生意多红火!?
俺还得提一嘴避坑的。。。。街角有家“速食轩”,,,,招牌挺亮,,,,可俺去试过一回,,,,炒菜油大、盐重,,,,吃完渴得俺灌了一壶水。。。。厥后听老主顾说,,,,他家换过庖丁,,,,味道不如前咧。。。。俺建议大伙儿去的话,,,,优先看人多的铺子,,,,准没错儿!?
吃多了,,,,俺也总结出一套办法,,,,保你在这条街混得如鱼得水。。。。
头一条,,,,及早不赶晚。。。。这条街上午10点到12点、下昼5点到7点是人流岑岭,,,,俺通常错开点儿,,,,好比下昼2点去,,,,不必排队,,,,上菜还快。。。。有回俺陪朋侪饭点去“阿香快餐”,,,,等了半个钟头才坐上桌,,,,可把俺饿扁咧!?
第二条,,,,点菜有窍门。。。。俺发明,,,,许多馆子有“隐藏菜单”,,,,好比“刘叔面馆”的酸菜肉丝面,,,,菜单上没写,,,,但老主顾一点,,,,他就做。。。。俺头回知道是听隔邻桌大爷说的,,,,试了试,,,,酸爽开胃,,,,才10块钱!以是啊,,,,去用饭多跟老板或熟客搭搭话,,,,保不齐有惊喜。。。。
第三条,,,,省钱妙招。。。。这条街不少店有套餐优惠,,,,好比“老陈快餐”的午市套餐,,,,一荤一素加米饭才15元,,,,比单点省5块。。。。俺还办过“小辣椒川味馆”的会员卡,,,,充100送10元,,,,吃多了能省不少。。。。? 另外,,,,俺视察过,,,,周日晚上生意相对淡,,,,有些店会打折,,,,俺有回周日去“王婆快餐”,,,,居然碰上8折,,,,乐得俺多点了俩菜!
最后,,,,交通啥的俺也说道说道。。。。岑溪火车站出口往右拐,,,,走200米就是这条街,,,,显眼得很。。。???档幕,,,,街口有免费停车位,,,,但只有20个,,,,俺建议早点去抢,,,,或者停远点儿走几步。。。。俺有回图省事停路边,,,,被贴了罚单,,,,亏大发了!?
问:这条街卫生不???俺吃坏过肚子没????
答:俺吃了这么些年,,,,从没拉过肚子!街上的店都有营业执照,,,,俺注重过,,,,卫生评级大多是B级以上。。。。不过俺建议,,,,只管选人流量大的店,,,,食材周转快,,,,新鲜。。。。
问:最适合一个人吃的是哪家????
答:俺觉着是“张姐米粉”或“快食坊”,,,,价钱10-15元,,,,分量恰恰,,,,不铺张。。。。俺一个人出差时,,,,常去这两家,,,,吃得舒坦还不贵。。。。
问:有没适合带娃去的地儿????
答:有咧!“老陈快餐”有儿童餐,,,,口胃淡些,,,,俺带孙子去过,,,,小子可爱吃他家的蒸蛋咧。。。。就是饭点人多,,,,娃可能闹,,,,俺建议错峰。。。。
问:这条街晚上清静不????
答:清静着哩!街上有监控,,,,尚有巡逻的,,,,俺三更去过好几回,,,,没出过岔子。。。。不过俺照旧提醒,,,,别贪杯,,,,吃完早回,,,,事实火车站人多眼杂。。。。
唠了这么多,,,,俺可把压箱底的货都掏出来咧!岑溪火车站快餐一条街,,,,在俺眼里不但是条吃食街,,,,更是个有温度的地界儿。。。。每回坐在那儿,,,,吃着热饭,,,,看着人来人往,,,,俺就觉着生涯挺带劲儿。。。。? 希望俺这通分享,,,,能帮到你。。。。下回去的话,,,,说未必还能遇见俺——一个坐街边啃烧鸭的老汉,,,,哈哈!有啥想问的,,,,只管留言,,,,俺看到准回。。。。咱江湖再见,,,,吃好喝好!?