嗨，，，，，，大伙儿！今儿咱唠唠龙岩嫩茶资源，，，，，，俺可真是有一肚子话要说嘞！? 前些日子，，，，，，俺痴迷上品茗，，，，，，听说龙岩嫩茶那是顶呱呱，，，，，，就琢磨着弄点尝尝。。。。。？？？伤芟氲，，，，，，头回买茶就栽了跟头，，，，，，买回来的茶叶泡出来寡淡得很，，，，，，简直像喝白开水！俺这心里头憋屈啊，，，，，，白白花了三百多块钱，，，，，，心疼得俺一宿没睡好。。。。。? 厥后俺不平气，，，，，，又试了两回，，，，，，效果照旧不如意。。。。。这不，，，，，，俺索性跑了一趟龙岩，，，，，，实地探索了一番，，，，，，总算摸出门道来啦！今儿就掏心窝子跟恁分享分享，，，，，，保准恁以后买茶不亏损！
俺先给恁掰扯清晰，，，，，，龙岩嫩茶究竟是个啥玩意儿。。。。。好些人一听“嫩茶”，，，，，，就觉着是刚摘的鲜叶子，，，，，，着实不全对！在龙岩这地界，，，，，，嫩茶多指清明前后采的头春茶，，，，，，叶片儿嫩绿，，，，，，滋味鲜爽，，，，，，但里头考究大着嘞！?
俺在龙岩遇见个老茶农，，，，，，他告诉俺，，，，，，外地嫩茶以武夷岩茶的早春品种为主，，，，，，像啥水仙、肉桂的嫩梢，，，，，，那可金贵得很。。。。。去年俺去的时间，，，，，，正好遇上采茶季，，，，，，亲眼瞅见茶农们天不亮就上山，，，，，，一上午才采两三斤鲜叶，，，，，，做成干茶不到一斤！老茶农说，，，，，，正宗龙岩嫩茶泡出来，，，，，，汤色透亮，，，，，，带点兰花香，，，，，，回甘快，，，，，，市面上赝品多得是，，，，，，好些用陈茶或外地茶冒充，，，，，，喝了上头！?
俺自己尝过真货后，，，，，，才算开了窍。。。。。有一次在茶农家，，，，，，他给俺泡了一壶嫩茶，，，，，，俺抿了一口，，，，，，哎呦喂，，，，，，那股子鲜灵劲儿直冲脑门，，，，，，嘴里甜丝丝的能留香半个钟头！跟俺之前买的货一比，，，，，，简直是天上地下。。。。。以是啊，，，，，，恁要是想找龙岩嫩茶，，，，，，头一桩事就是弄明确啥是真货，，，，，，否则花冤枉钱不说，，，，，，还喝坏心情！
经由沏茶3次失败，，，，，，俺跑断腿才总结出这5个选购窍门，，，，，，恁可记牢了！?
窍门一：看产地，，，，，，认准焦点山头。。。。。龙岩嫩茶好货多出在武夷山一带的特定茶园，，，，，，像天心岩、慧苑坑这些地儿，，，，，，土质好，，，，，，茶叶品质稳。。。。。俺头回买茶就是吃了亏，，，，，，没问产地，，，，，，效果买到隔邻县的茶，，，，，，味儿差一大截。。。。。现在俺学精了，，，，，，买茶先问“哪座山来的？？？？”，，，，，，卖家要是支支吾吾，，，，，，咱扭头就走！?
窍门二：闻干香，，，，，，有股子清甜味。。。。。正宗嫩茶的干茶，，，，，，闻着是自然的花果香，，，，，，不带杂味。。。。。俺第二次买茶时，，，，，，卖家吹得天花乱坠，，，，，，俺一闻，，，，，，有股霉味儿，，，，，，赶忙撒手。。。。。厥后老茶农教俺，，，，，，好嫩茶香气内敛，，，，，，凑近一嗅，，，，，，能觉出点甜丝丝，，，，，，刺鼻的香精味绝不要碰！?
窍门三：问采摘时间，，，，，，清明前为佳。。。。。嫩茶考究时令，，，，，，明前茶最金贵，，，，，，但价也高。。。。。俺第三次失败，，，，，，就是贪自制买了雨前茶，，，，，，泡出来涩口。。。。。现在俺会直接问：“啥时间采的？？？？”要是卖家说不清，，，，，，八成有问题。。。。。俺在龙岩探询过，，，，，，头春嫩茶均价在每斤800元以上，，，，，，低过这个数，，，，，，恁得掂量掂量！?
窍门四：泡开看叶底，，，，，，嫩匀有光泽。。。。。这是俺的独门口诀！茶叶泡开后，，，，，，看叶底（泡开的茶叶）是否完整、嫩绿、有弹性。。。。。俺见过劣质茶叶底发黑、一捏就烂，，，，，，那指定是陈茶或工艺差。。。。。好嫩茶叶底像活了似的，，，，，，舒睁开来油亮亮，，，，，，俺拍过照比照，，，，，，差茶简直没法看！?
窍门五：找靠谱渠道，，，，，，熟人领路最稳当。。。。。俺最后能买到好茶，，，，，，全靠外地朋侪引荐。。。。。直接联系茶农或老字号茶庄，，，，，，避开中心商。。。。。俺在龙岩熟悉了个茶农家，，，，，，他给俺看了茶园照片、加工视频，，，，，，俺这才放心下单。。。。。恁要是没蹊径，，，，，，就去线上官方店，，，，，，看用户评价和实物图，，，，，，别光看销量！?
俺靠这5个窍门，，，，，，厥后买的嫩茶泡出来，，，，，，汤色金黄透亮，，，，，，入口鲜爽，，，，，，回甘悠长，，，，，，朋侪喝了都夸俺会挑！? 恁试试，，，，，，保管好使！
买了好茶，，，，，，不会泡也是白搭！俺之前沏茶失败，，，，，，大都是要领差池。。。。。现在俺琢磨出一套办法，，，，，，简朴易学，，，，，，恁瞧瞧！?
案例：泡龙岩嫩茶的水温是要害。。。。。俺头回泡，，，，，，用滚开水直接冲，，，，，，效果茶叶烫熟了，，，，，，喝起来苦哈哈！老茶农指点俺，，，，，，嫩茶娇贵，，，，，，水温控制在80-85℃最合适。。。。。俺现在烧开水后，，，，，，先晾上一两分钟，，，，，，或者兑点凉白开，，，，，，再冲茶。。。。。茶汤立马变鲜甜，，，，，，不信恁试试！??
俺的沏茶方法：1. 取3克嫩茶（约一小撮），，，，，，放进盖碗；；；2. 用80℃热水快冲快出，，，，，，头沏茶汤俺一般倒掉（洗茶）；；；3. 第二泡最先，，，，，，每泡坐杯10秒左右，，，，，，能泡六七回。。。。。俺纪录过，，，，，，第三泡时茶香最浓，，，，，，滋味最佳，，，，，，俺常在这泡招待客人，，，，，，赢得一片夸！?
尚有啊，，，，，，茶具也有考究。。。。。俺用白瓷盖碗泡嫩茶，，，，，，最能显茶香。。。。。紫砂壶虽好，，，，，，但吸味，，，，，，不适合嫩茶。。。。。有一次俺用紫砂壶泡，，，，，，味道闷闷的，，，，，，惋惜了好茶叶！? 恁要是图省事，，，，，，玻璃杯也行，，，，，，但水温得更低些，，，，，，75℃左右，，，，，，泡的时间短点。。。。。
俺现在沏茶，，，，，，朋侪都说俺手艺大涨。。。。。上周俺宴客，，，，，，泡了一壶龙岩嫩茶，，，，，，大伙儿喝得美滋滋，，，，，，一上午续了五回水！以是说，，，，，，好茶还得配好法，，，，，，恁可别嫌贫困！
1. 龙岩嫩茶贵不贵？？？？一般啥价？？？？?
答：价钱看品质！正宗头春嫩茶，，，，，，每斤800元到2000元不等，，，，，，俺买的那款1200元一斤，，，，，，性价比高。。。。。低于500元的，，，，，，大都是夏茶或拼配茶，，，，，，滋味差些。。。。。?
2. 嫩茶能放多久？？？？咋生涯？？？？?
答：嫩茶娇气，，，，，，最好昔时喝完！俺的存茶办法：用铝箔袋密封，，，，，，放冰箱冷藏，，，，，，能保半年鲜味。。。。。别用塑料袋随便一包，，，，，，容易串味！??
3. 网上买龙岩嫩茶，，，，，，靠谱不？？？？?
答：靠谱的店有，，，，，，但得擦亮眼！俺建议选有实拍视频、能七天退换的店肆，，，，，，俺在线上买过两回，，，，，，一次好一次差，，，，，，厥后学精了，，，，，，先买小样试喝。。。。。?
4. 嫩茶天天喝，，，，，，对身体好不？？？？?
答：适量喝挺好！嫩茶富含茶多酚，，，，，，提神醒脑，，，，，，俺天天下昼泡一壶，，，，，，精神头足。。。。。但胃寒的人少喝，，，，，，俺朋侪喝多了胃疼，，，，，，一天两三杯就行！?
5. 咋区分嫩茶和陈茶？？？？?
答：看色闻味！嫩茶干茶绿润，，，，，，汤色清亮；；；陈茶颜色发暗，，，，，，汤色污浊。。。。。俺有一次比照，，，，，，陈茶泡出来有股陈腐味，，，，，，嫩茶则是鲜香，，，，，，一闻便知！?
唠了这么多，，，，，，俺就是想让恁少走弯路！找龙岩嫩茶资源，，，，，，要害是多看、多问、多尝，，，，，，别怕折腾。。。。。俺从沏茶失败到成了半个行家，，，，，，全靠这股子钻劲儿。。。。。? 现在俺家茶柜里，，，，，，总备着点龙岩嫩茶，，，，，，朋侪来了泡上一壶，，，，，，唠唠家常，，，，，，那日子美着嘞！? 恁要是也有心得，，，，，，咱谈论区唠唠！记着俺的话：好茶不怕寻，，，，，，窍门在手，，，，，，喝啥都有！祝恁品茗愉快，，，，，，下回见！?