列位好吃嘴儿，， ，，，你们好哟！? 今天跟你们摆一哈“川骄荟成都”，， ，，，这家馆子最近在我朋侪圈头火得很，， ，，，都说去成都不吃一顿即是白来。。上个星期，， ，，，我着实忍不住好奇，， ，，，专门切告了一盘，， ，，，今天就把我的真实体验，， ，，，一五一十地跟你们摆清晰，， ，，，绝对不“踩假水”！
哎呀，， ，，，说老真话，， ，，，我切之前心头是悬掉的。？？？？？？赐贤计，， ，，，情形是高等，， ，，，但怕是个“样子货”，， ，，，味道不得行。。效果一到店门口，， ，，，我就晓得——来对了！铺面就在闹市口口上，， ，，，招牌黑醒目，， ，，，里头装修是那种新中式带点儿时尚的调调，， ，，，莫得古板川菜馆子那种油腻感，， ，，，坐起多惬意的。。我约的是星期五晚上，， ，，，六点钟到的，， ，，，外头已经有人在排队了，， ，，，幸好我精灵，， ，，，提前在网上拿了号。。
坐拢了，， ，，，服务员妹儿嘿热情，， ，，，一口隧道的腔调，， ，，，听起来就亲热。。我第一个感受是，， ，，，这儿不像有些网红店那么浮躁，， ，，，从司理到跑堂的，， ，，，都多稳重的，， ，，，会自动给你先容招牌菜，， ，，，不是光催到你快点菜。。我视察了一哈，， ，，，来吃的大都是年轻人聚会，， ，，，尚有些像是一家老小，， ，，，气氛弄得嘿好，， ，，，闹热又不吵。。我跟我朋侪两个人，， ，，，点了几道他们墙高头推荐的菜。。等菜的时间，， ，，，我瞄了一哈他们的厨房，， ，，，是明厨亮灶，， ，，，看获得师傅在里头颠勺，， ，，，这个让我多放心的。。?
好了，， ，，，重头戏来了！菜一端上来，， ，，，我先不说味道，， ，，，谁人卖相就先给我镇住了。。每道菜都像艺术品，， ，，，盘子也细腻。。我们点了五个菜，， ，，，我挨到给你们摆一哈：
招牌沸腾鱼：这道菜绝对是头牌！用的是黔鱼，， ，，，没得啥子刺，， ，，，肉质嫩得不得了。。端上来的时间，， ，，，海椒和花椒铺闷了，， ，，，油还在滋啦滋啦地响，， ，，，谁人香味哦，， ，，，瞬间口水就包起了。。吃一口，， ，，，麻辣鲜香四个字占齐了，， ，，，但又不是那种光辣得人跳的，， ，，，是香辣，， ，，，回味尚有点回甜。。这道菜，， ，，，我可以拍胸口说，， ，，，在我吃过的成都沸腾鱼里头，， ，，，排得进前三！
蒜泥白肉卷：这个菜有创意！不是古板的片片肉，， ，，，是把白肉切成薄片，， ，，，卷起黄瓜丝和胡萝卜丝，， ，，，蘸起特制的蒜泥酱料吃。？？？？？？诟刑趵砀缓，， ，，，肉的腻被清新的蔬菜中和了，， ，，，蒜泥酱调得恰到利益，， ，，，蒜味浓但不冲，， ，，，带点儿甜咪咪的味道，， ，，，我朋侪不爱吃肥肉的都干了三个。。
宫保虾球：这道菜是经典川菜的改良版。。虾球个头大，， ，，，又弹牙，， ，，，外头裹的糊糊炸得酥酥的。。味道是古板的“糊辣荔枝味”，， ，，，就是酸酸甜甜带点儿糊辣香，， ，，，老小皆宜。。我以为比有些地方的宫保鸡丁还好吃。。
麻婆豆腐烧脑花：这个组合我第一盘见！脑花处理得清洁，， ，，，莫得腥味，， ，，，和豆腐一起烧，， ，，，口感都是嫩乎乎的，， ，，，麻婆豆瓣的酱香味完全烧进去了，， ，，，拌饭简直一绝！我靠它刨了两碗毛干饭。。
红糖锅盔：最后点的甜点。。锅盔煎得金黄，， ，，，咬开里头是流心的红糖，， ，，，嘿烫，， ，，，可是嘿知足。。这个是完善收尾，， ，，，解辣又暖心。。
总的来说，， ，，，他们家味道是在古板基础上做了立异，， ，，，不守旧，， ，，，但精髓都在。。我打探了一哈，， ，，，厨师团队里头有好几个先生傅，， ，，，怪不得功底扎实。。人均我们吃下来，， ，，，或许在120-150块钱左右（没点大菜像龙虾那些哈），， ，，，我以为对这个味道和情形来说，， ，，，性价比是有的。。
吃了这一盘，， ，，，我也总结了些履历，， ，，，咋个吃得更逍遥、更划算，， ，，，你们可以记一哈：
首先，， ，，，人少莫点大份。。他们家菜的分量不算小，， ，，，我们两个人点五个菜，， ，，，胀得我扶墙出。。我建议两个人点三个菜一个小吃就够了，， ，，，人多的话可以多点几个招牌，， ，，，摊下来人均还低些。。其次，， ，，，注重时令菜。。菜单上有个“时令鲜蔬”的栏目，， ，，，是服务员口头推荐的，， ，，，谁人往往最新鲜，， ，，，是当天从市场进的，， ，，，可以点一个，， ，，，比大棚蔬菜好吃得多。。
再说点单技巧。。若是你是第一次切，， ，，，不晓得咋个点，， ，，，我教你个懒步伐：直接看菜单上带“招牌”或者“推荐”图标的，， ，，，一般不得拐。。；；蛘，， ，，，你悄悄咪咪看隔邻桌子点得最多的菜是啥子，， ，，，随着点，， ，，，准没错！我们其时点菜的时间，， ，，，就偷瞄到好几桌都点了沸腾鱼和虾球。。另外，， ，，，他们家有套餐，， ，，，但我以为套餐里的菜纷歧建都是你想吃的，， ，，，不如单点自由。。
关于价钱，， ，，，我专门研究了一哈。。若是想吃好又不想超预算，， ，，，可以这样搭配：一道硬菜（好比沸腾鱼，， ，，，98元）+一道特色炒菜（好比宫保虾球，， ，，，68元）+一道素菜（好比时蔬，， ，，，28元）+一份小吃（好比锅盔，， ，，，18元）。。这样算下来，， ，，，两个人200块钱出面，， ，，，吃得又富厚又知足。。若是人多，， ，，，可以点他们的“镇店之宝”大菜，， ，，，好比“骄荟一品锅”，， ，，，谁人分量足，， ，，，宴客有体面。。
最后，， ，，，提醒一下，， ，，，最好提前预订！特殊是周末和节沐日，， ，，，我上次六点去都排队，， ，，，等了我们半个多小时。？？？？？？梢源蚋龅缁，， ，，，或者在公共点评上拿号，， ，，，节约时间。。他们服务虽然好，， ，，，但人多的时间，， ，，，上菜速率会稍微慢一点，， ，，，要有心理准备。。
1. 川骄荟成都究竟辣不辣？？？？？？外地人吃得惯不？？？？？？
答：嘿，， ，，，这个问题问得好！他们家辣度是可以选的，， ，，，点菜的时间跟服务员说“微辣”或者“免辣”就行。。并且他们的辣主要是香辣，， ，，，不是干辣，， ，，，许多菜是麻辣味型或者酸甜味型，， ，，，外地朋侪来点菜的时间注重一哈，， ，，，完全莫得问题。。我隔邻桌就是几个说通俗话的，， ，，，吃得笑嘻嘻的。。
2. 人均消耗究竟好多？？？？？？贵不贵？？？？？？
答：看咋个点。。像我们这样通俗吃，， ，，，人均120-150能拿下来。。若是想吃得豪华点儿，， ，，，点些海鲜大菜，， ，，，人均上200也正常。。在一律装修和味道的馆子里头，， ，，，我以为他们家定价还算合理，， ，，，不是天价。。
3. 除了上面说的，， ，，，尚有啥子必点菜不？？？？？？
答：有！我厥后听朋侪说，， ，，，他们的“灯影牛肉丝”和“鸡豆花”也是一绝。。灯影牛肉丝炸得跟纸一样薄，， ，，，酥香化渣；；；鸡豆花是道功夫菜，， ，，，吃鸡不见鸡，， ，，，口感像豆花一样嫩，， ，，，讨沂得很。。我下盘切一定要补上！
4. 适合宴客或者家庭聚会不？？？？？？
答：太适合了！情形巴适，， ，，，有包间，， ，，，菜式有特色又不失层次。。我用饭那会儿，， ，，，就看到好几桌是家庭聚会，， ，，，有老有小，， ，，，点的菜各人都喜欢吃。。宴客户或者朋侪来，， ，，，绝对不得丢分。。
5. 停车利便不？？？？？？要不要排队？？？？？？
答：店旁边就有个地下停车场，， ，，，用饭可以领停车票，， ，，，这个多利便的。。至于排队，， ，，，事情日晚上或者周末，， ，，，或许率是要排的，， ，，，以是最好及早或者提前预定。。我等位的时间，， ，，，他们门口有座位和小吃，， ，，，服务照旧周密。。
摆咯这么多，， ，，，最后简朴说两句我的个人感受。。川骄荟成都这家店，， ，，，给我的印象嘿好。。它不是那种只靠炒作起来的网红店，， ，，，是真的有实力，， ，，，从味道、服务到情形，， ，，，都挑不出大误差。。虽然咯，， ，，，任何馆子都不可能十全十美，， ，，，好比人多的时间等位久、个体菜价钱小贵，， ，，，但这些在可接受规模内。。
若是你是想找一家味道正宗、情形不错、宴客聚会都合适的川菜馆子，， ，，，那这家值得你一探。。若是你是老饕，， ，，，想找些街边边的极致味道，， ，，，那可能它对你来说“细腻”了点。。总而言之，， ，，，我会把它放进我的“转头客”清单里头，， ，，，下回有外地朋侪来，， ，，，我就带他们切这儿！? 好了，， ，，，今天的龙门阵就摆到这儿，， ，，，希望对你有点儿资助。。你吃过没得？？？？？？有啥子差别看法，， ，，，接待底下摆一哈！各人吃好喝好，， ，，，下回再见！
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