哎呦俺哩个娘诶！? 这几天可把俺给急毁了！就前两天，，，，，俺媳妇非搁那儿念叨，，，，，说馋西二路那一口了，，，，，让俺下班赶忙去买只烧鸡回来。 。。。 。俺骑上俺哩小电驴，，，，，哧哧啦啦就跑去了。 。。。 。到地儿一看，，，，，俺哩天爷！? 谁人熟悉哩小门脸儿，，，，，咋换成了一个卖手机壳哩了？？？？红布帘子、玻璃橱窗、尚有谁人总冒热气哩大锅，，，，，全没影儿了！门口就剩几个老街坊搁那儿喷空儿。 。。。 。
俺赶忙支好车，，，，，凑已往问：“叔，，，，，这原来弄烧鸡哩王师傅哩店，，，，，咋不见了？？？？不干啦？？？？”
蹲着哩老叔扭过头：“咦——你也是来找他哩？？？？搬走啦！搬走有个把月了。 。。。 。恁些人来找，，，，，都找不着。 。。。 。”
“搬哪去了呀叔？？？？给个准信儿呗！”俺是真着急，，，，，媳妇儿搁家等着呢。 。。。 。
“详细说不上来，，，，，光听说似乎往西，，，，，解放路那块儿？？？？门头似乎也换新了……恁再探询探询。 。。。 。”
就这，，，，，俺哩寻店之旅算是最先了。 。。。 。今天咱就好好唠唠，，，，，这家让好多老乡惦记哩老味儿，，，，，究竟挪哪个爪哇国去了！咱不但要找着地儿，，，，，还得品品，，，，，这搬了新家，，，，，味儿变没变？？？？
一、 俺哩“寻鸡”之路，，，，，可费了俺老鼻子劲了！? ?
从西二路谁人旧址出来，，，，，俺心里空落落哩。 。。。 。这家店，，，，，俺吃了可不下五六年了！从当初他搁个小三轮上卖，，，，，到厥后租了间小门脸，，，，，俺算是老主顾。 。。。 。他家那烧鸡，，，，，卤得是透香，，，，，肉烂乎却不散，，，，，尤其是鸡皮，，，，，咸香入味，，，，，微微带点焦脆，，，，，是俺媳妇哩心头好。 。。。 。这说没就没了，，，，，连个通知都没贴，，，，，真是不仗义！
俺先顺着西二路，，，，，往双方哩店肆一家一家问。 。。。 。卖菜哩大姐说“似乎不干了”，，，，，修鞋哩师傅说“听说是房租涨了，，，，，弄不起了”。 。。。 。? 都没个准话。 。。。 。俺又想起来老叔说哩“解放路”，，，，，赶忙骑上车往解放路赶。 。。。 。解放路那可长了去了，，，，，从北头到南头，，，，，俺瞪着眼，，，，，瞅着双方哩招牌，，，，，啥“正宗道口烧鸡”、“老式烧鸡”，，，，，看着都像，，，，，进去一问，，，，，都不是王师傅家。 。。。 。
厥后俺一拍脑门，，，，，咋这迷哩！现在不都兴上网搜嘛！俺掏脱手机，，，，，搁地图上搜“烧鸡”，，，，，又搁外地那几个吃喝玩乐哩公众号上翻历史新闻。 。。。 。你猜咋着？？？？还真让俺扒拉出一条旧闻！是一个多月前，，，，，一个外地美食小编发哩，，，，，问题是《西二路十年迈店搬家，，，，，新址初探》。 。。。 。点进去一看，，，，，俺哩娘诶，，，，，可找着你了！?
文章里说，，，，，新店搬到相识放路与仓程路交织口往南或许一百米路东，，，，，名字也稍微升级了一下，，，，，叫了个“王记秘制烧鸡坊”。 。。。 。小编还拍了几张新店门头照片，，，，，啧，，，，，是比原来谁人小门脸亮堂多了，，，，，绿底金字，，，，，挺排场。 。。。 。文章底下谈论区，，，，，跟俺一样找不着北哩老乡可不少，，，，，都在问“真哩假哩？？？？”“味道变没？？？？”
有地点就好办了！俺这转意里有底了，，，，，决议专门跑一趟，，，，，给大伙探探这“新窝”，，，，，究竟中不中！
二、 新店探店实录：味儿照旧谁人味儿，，，，，价儿可不是谁人价儿了！? ?
隔天一下班，，，，，俺直奔解放路与仓程路谁生齿。 。。。 。往南骑了没多远，，，，，果真望见路东边谁人新招牌了。 。。。 。门口能暂时停个两三辆电动车，，，，，比原来那里宽敞一星半点。 。。。 。
一进门，，，，，哎呦，，，，，那卤香味儿扑鼻而来，，，，，照旧熟悉哩配方！? 店里就王师傅跟他媳妇俩人忙活，，，，，望见俺，，，，，王师傅先是一愣，，，，，随即就笑了：“咦？？？？老主顾！你咋摸到这儿了？？？？”
“俺可找毁了！咋搬这儿也不说一声？？？？”俺半开玩笑地埋怨。 。。。 。
王师傅一边给前面哩主顾称重，，，，，一边跟俺倒苦水：“唉，，，，，兄弟，，，，，别提了。 。。。 。原来那地方，，，，，房东一下子要把房租翻一番，，，，，俺这小本生意，，，，，着实撑不住啊。 。。。 。搬得也急，，，，，好多老主顾都没来得及告诉。 。。。 。这不，，，，，新地方房租也不自制，，，，，但幸亏店面新点，，，，，能摆下几张桌子，，，，，让主顾坐这儿吃。 。。。 。”
俺看了看新店，，，，，确实，，，，，内里摆了三张小方桌，，，，，墙上还贴了些美食海报。 。。。 。玻璃后面，，，，，照旧那几个熟悉哩大不锈钢盆，，，，，内里泡着哩、挂着哩，，，，，都是油光发亮哩烧鸡、鸡胗、鸡爪。 。。。 。俺赶忙要了半只烧鸡，，，，，外加两个鸡胗、四个鸡爪。 。。。 。一上秤，，，，，半只鸡四十二块三。 。。。 。俺心里咯噔一下，，，，，随口问了句：“涨价了？？？？”
王师傅媳妇接话：“可不是嘛兄弟，，，，，现在啥不贵？？？？俺们用的都是正经三黄鸡，，，，，料也涨了，，，，，房租也涨了。 。。。 。俺们这新定价，，，，，在这一片儿还算着实哩，，，，，不信你去别家比比。 。。。 。”
口感评测：俺就地没忍住，，，，，先撕了块鸡胸肉尝了尝。 。。。 。嗯！? 心里一块石头落地了——味儿没变！? 肉烂、入味，，，，，咸淡适中，，，，，后味照旧那股淡淡哩药材香和回甜。 。。。 。鸡皮哩口感也坚持住了。 。。。 。又尝了个鸡爪，，，，，卤得软糯，，，，，筋道有嚼头。 。。。 ？？？？蠢赐跏Ω的枪咸朗前峁戳，，，，，这才是灵魂！
数据视察：俺搁店里坐了或许二十分钟，，，，，来买工具哩人有七八个，，，，，有像俺一样专门找来哩老客，，，，，也有途经被香味吸引哩新客。 。。。 。王师傅说，，，，，现在一天或许还能卖个七八十只，，，，，跟以前差未几，，，，，但新地方知道哩人少，，，，，主要靠老客口口相传和像俺这样哩“侦探”自己摸来。 。。。 。
三、 老味儿难寻，，，，，且吃且珍惜！都会变样，，，，，人情味不可丢? ??
从店里出来，，，，，俺拎着烧鸡，，，，，心里有点感伤。 。。。 。这一趟“寻鸡”，，，，，让俺想了不少。 。。。 。咱渭南这几年生长多快啊，，，，，路宽了，，，，，楼高了，，，，，可好多熟悉哩老摊儿、老店，，，，，就跟变戏法似哩，，，，，说不见就不见了。 。。。 。有时间不是由于欠好吃，，，，，就是由于房租、拆迁，，，，，或者老板干不动了。 。。。 。
西二路这家烧鸡店哩搬家，，，，，着实就是个小缩影。 。。。 。老味道不止是嘴里那口吃哩，，，，，更是一种习惯，，，，，一种影象，，，，，是跟某条街、某个时期哩自己联系在一块儿哩工具。 。。。 。? 它能搬走，，，，，说明尚有生命力，，，，，是好事。 。。。 。怕就怕有一天，，，，，它再也不开了，，，，，那味儿，，，，，就真成了影象里再也摸不着哩工具了。 。。。 。
以是俺以为，，，，，咱老乡们，，，，，要是好哪一口，，，，，就多去捧捧场。 。。。 。让这些实着实在做生意、有真手艺哩先生傅们，，，，，能在这转变飞快哩城里头，，，，，站稳脚跟。 。。。 。他们好了，，，，，咱哩“念想”才算有了着落，，，，，你说是不是这个理儿？？？？
FAQ（俺猜恁肯定还想问这些）：
问：新店地点究竟搁哪儿？？？？有没有准话？？？？
答：有！解放路与仓程路交织口，，，，，往南（朝着火车站偏向）或许一百米，，，，，路东边。 。。。 。门头是“王记秘制烧鸡坊”，，，，，绿底金字，，，，，挺显眼。 。。。 。导航直接搜店名能搜到或许位置。 。。。 。
问：搬了之后，，，，，味道变没变？？？？价钱咋样？？？？
答：以俺这挑剔哩嘴来尝，，，，，焦点味道没变，，，，，老汤卤香生涯住了。 。。。 。价钱肯定涨了，，，，，现在一只整鸡或许八十多块，，，，，比原来涨了十块左右。 。。。 。鸡爪子、鸡胗这些也随行就市涨了点。 。。。 。
问：新店情形咋样？？？？能坐那儿吃不可？？？？
答：新店比原来西二路谁人小门脸宽敞、清洁。 。。。 。内里摆了三四张小桌子，，，，，可以坐在店里趁热吃。 。。。 。但照旧以带走为主。 。。。 。
问：老板照旧原来那两口子不可？？？？
答：是！照旧王师傅跟他媳妇俩主力，，，，，有时间他家闺女下学了会来帮资助。 。。。 。人没换，，，，，手艺就没跑偏！
问：除了烧鸡，，，，，尚有别哩卖没有？？？？
答：有！他家哩卤鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡爪都卖得可好。 。。。 。鸡爪卤得特殊糯，，，，，俺每次必买。 。。。 。有时间去晚了就卖完了。 。。。 。
结语
妥了！? 唠了这么多，，，，，事儿算是给恁说明确了。 。。。 。渭南西二路那家让咱惦记哩烧鸡老店，，，，，没消逝，，，，，就是换了个更亮堂点儿哩“新窝”。 。。。 。味道照旧老味道，，，，，情怀也照旧谁人情怀，，，，，就是兜里得多准备几张票子了。 。。。 。
要是恁也好这一口，，，，，正好途经解放路那块儿，，，，，或者专门想去尝尝，，，，，就按俺说哩地点摸已往。 。。。 。要是吃着中了，，，，，咱也算没白忙活这一场，，，，，替王师傅宣传宣传。 。。。 。这都会一天一个样，，，，，但这些踏扎实实、用真材实料留住咱胃哩老摊儿老店，，，，，才是咱心里最扎实哩地方。 。。。 。得劲儿！咱下回再唠别的！