哎,,,,,,伙计们,,,,,,都坐好哇,,,,,,听额给你谝一谝!? 去年腊月廿几,,,,,,额急着赶火车回窝,,,,,,天寒地冻,,,,,,到了潢川站,,,,,,饿得是前心贴后心,,,,,,肚里跟打雷似的。。。。。车站里头那吃食,,,,,,贵且不说,,,,,,味道真是寡淡得没个眉眼。。。。。没办法,,,,,,额就揣着手,,,,,,缩着脖子,,,,,,可车站外头那条街晃悠去咧。。。。。你猜咋着??这一晃悠,,,,,,可算是寻见宝咧!今儿就跟你好好拉拉,,,,,,这潢川火车站跟前,,,,,,究竟藏着些甚“仙人”吃食,,,,,,保管你看了也馋得慌!?
一出站,,,,,,凉风“嗖嗖”地往脖领子里钻,,,,,,这会儿,,,,,,甚山珍海味也比不上一口热乎、顶饥的着实货!
头一家,,,,,,你得寻见谁人卖高炉烧饼夹卤肉的伉俪店。。。。。铺面小得厉害,,,,,,就开在出站口往右拐,,,,,,走不了一百步的巷子口。。。。。炉子就支在外头,,,,,,老远就能闻见那股子麦香混着炭火的味儿,,,,,,勾人哩!他家的烧饼,,,,,,跟别处纷歧样,,,,,,是用老式高炉烤的,,,,,,外皮酥得掉渣,,,,,,里头却软乎得跟棉花似的。。。。。?
老板是个闷头干活的老汉,,,,,,话未几,,,,,,手里麻利得很。。。。。你要个“夹肉的”,,,,,,他便从咕嘟咕嘟冒热气的卤锅里,,,,,,捞出一块酱红色的卤肉,,,,,,肥瘦相间,,,,,,放在案板上“哐哐”几刀切碎,,,,,,再淋上一勺浓油赤酱的卤汁。。。。。“咔嚓”一声,,,,,,热烧饼从中心切开,,,,,,肉往里一塞,,,,,,嘿!那香味“腾”一下就上来了!?
要害是价钱美气!一个夹得满满登登的烧饼,,,,,,去年腊月额买的时间,,,,,,才要6块钱!比起车站里头动辄十几块还吃不饱的套餐,,,,,,这简直是“救命粮”。。。。。额站在路边,,,,,,顾不上烫,,,,,,狠狠咬下一口,,,,,,外酥里嫩的饼,,,,,,裹着咸香入味的卤肉,,,,,,再混着卤汁……那一刻,,,,,,额以为,,,,,,这趟车赶得都值了!不少跑车的司机、周边做工的,,,,,,都是他家的老主顾,,,,,,就认这一口扎实。。。。。
肚子垫了个底,,,,,,身上有了热乎气,,,,,,这馋虫可就勾起来咧。。。。。光吃咸的可不可,,,,,,咱的胃口,,,,,,那得是“立体式”的知足。。。。。
顺着烧饼摊再往巷子里头走两步,,,,,,眼睛可要放亮些!有个妻子婆推着个玻璃柜子的小车,,,,,,专卖炸菜角和糖糕。。。。。这工具,,,,,,现在可未几见咧!尤其是她家的糖糕,,,,,,那是真考究。。。。。面是烫面,,,,,,醒得透透的,,,,,,里头包上红糖、芝麻、尚有碎花生,,,,,,捏成个圆饼,,,,,,往油锅里一放,,,,,,“滋啦”一声,,,,,,眼看着就鼓成磷砌圆滔滔的金黄色球。。。。。?
捞出来控控油,,,,,,用纸一包递给你。。。。。你得小心里头的糖浆烫嘴!轻轻咬开一个小口,,,,,,那股子混淆着芝麻花生香的热糖浆就流出来了,,,,,,外皮酥脆,,,,,,内里软糯香甜。。。。。一个才卖2块5!额一口吻能吃俩!她炸的菜角也好吃,,,,,,粉条、鸡蛋、韭菜馅,,,,,,调得咸淡正好,,,,,,外皮炸得焦黄。。。。。甜的吃完来口咸的,,,,,,哎呦,,,,,,谁人美气,,,,,,就甭提了!?
妻子婆说,,,,,,她在这摆了快十年摊了,,,,,,好多娃娃都是吃着她的糖糕长大的,,,,,,现在出去上学、事情了,,,,,,回来下火车,,,,,,还得先来她这儿报个到。。。。。你说,,,,,,这吃的还光是吃食么??这是念想!
吃了干的、炸的,,,,,,嘴里难免有点渴,,,,,,尚有点腻。。。。。这时间,,,,,,可别急着去买那些瓶装甜水子,,,,,,那不解渴,,,,,,还越喝越腻歪。。。。。
你往车站正扑面的小广场边上瞅,,,,,,准能望见一个年迈,,,,,,蹬着个三轮车,,,,,,车上摆满了青皮甘蔗。。。。。这才是“解腻神器”!年内行艺好,,,,,,你要一杯,,,,,,他现场就给你削皮、截段、榨汁。。。。;;;;;;怠拔宋恕币幌,,,,,,清亮的甘蔗汁就流进杯子里了。。。。。额亲眼看着,,,,,,不加一滴水,,,,,,就是纯粹的甘蔗原汁。。。。。?
接过来,,,,,,冰冰冷凉一杯,,,,,,一口下去,,,,,,谁人清甜啊。。。。≈苯哟由ぷ友厶鸬叫奈盐牙,,,,,,适才吃烧饼、糖糕的那点油腻,,,,,,瞬间就被这清甜给压下去了,,,,,,肠胃都以为舒坦、顺气了。。。。。一杯5块钱,,,,,,比奶茶啥的强到天上去了!并且这年迈着实,,,,,,杯子都给装得满满当当,,,,,,溢出来为止。。。。。
额一边喝,,,,,,一边跟他闲聊。。。。。他说,,,,,,他这甘蔗都是周围村里自己种的,,,,,,甜度有包管。。。。。冬天干燥,,,,,,赶路的人上火,,,,,,喝这个最好。。。。。不少常来往的游客,,,,,,都成了他的熟客,,,,,,下车买一杯,,,,,,上了车逐步喝,,,,,,一起都舒坦。。。。。
问:你说了这好,,,,,,详细在哪挖瘩咧??欠好寻见吧??
答:? 好寻!你就记着。。。。撼稣居夜,,,,,,那条有点旧但人多的小街就是。。。。。烧饼摊在街口,,,,,,糖糕婆婆在街中段靠墙,,,,,,甘蔗车在街扑面广场边。。。。。记着“高炉炭火香”、“玻璃柜炸货车”、“现场榨甘蔗”这三样,,,,,,保准丢不了。。。。。
问:价钱真像你说的那么美气??现在啥不涨价??
答:? 额这是腊月里亲自买的价,,,,,,着实价!这种小本生意,,,,,,做的就是街坊和熟客的生意,,,,,,涨也涨不到哪去。。。。。就算涨上一块半块,,,,,,也比车站里头自制得多,,,,,,味道更是没得比。。。。。你放心去!
问:赶车时间紧,,,,,,来得及吃吗??
答:? 太来得及咧!这几家都是“快枪手”,,,,,,烧饼夹肉一分钟,,,,,,糖糕菜角是现成的,,,,,,甘蔗汁也就等个两三分钟。。。。。你预留出十来分钟,,,,,,就能美美吃一顿,,,,,,不比你在车站里头排队买快餐慢。。。。。
问:卫生不卫生啊。。。。?看着是路边摊。。。。。
答:? 咱真话实说,,,,,,情形肯定比不上大饭馆。。。。。但你瞅瞅,,,,,,做吃食的老板婆婆,,,,,,手、衣服、尚有家当,,,,,,都拾掇得利利索索。。。。。食材、油,,,,,,也都看得见。。。。。额吃了这么多回,,,,,,肠胃也没闹过意见。。。。。想吃这口隧道热闹气,,,,,,就不可太盘算谁人,,,,,,否则你去大阛阓吃嘛。。。。。
以是啊,,,,,,伙计们,,,,,,可不敢小看火车站跟前这些不起眼的小摊摊。。。。。它们可能没有鲜明的门脸,,,,,,也没得那些花里胡哨的广告,,,,,,但里头藏着的,,,,,,是咱老黎民最着实的日子味儿。。。。。是能让慌张皇张的赶路人,,,,,,瞬间定下心来的那股烟火气。。。。。?
下回你要是途经潢川站,,,,,,不管是出发照旧抵达,,,,,,别急着走。。。。;;;;;;ㄉ霞阜种,,,,,,花上十几块钱,,,,,,去寻寻这几家店。。。。。吃一口热烧饼,,,,,,尝一块酥糖糕,,,,,,再灌一杯甜甘蔗水。。。。。保管你这趟旅途的开头或是最后,,,,,,都变得美美气气、滋滋润润的!这可比在车站里头瞎拼集,,,,,,强到姥姥家去咧!咱就这么说定啦!?