哎妈呀,,,,老铁们!最近是不是一寻思整点吃的就犯愁?????忙得脚打后脑勺,,,,自己做饭是没那闲时光了,,,,点外卖吧,,,,等送到手都得个把点儿,,,,黄花菜都凉了!? 咱新塘这旮沓,,,,打工人、跑活儿的兄弟那么多,,,,谁不惦记着能麻溜儿整上一口热乎、得劲儿的饭呢?????
今儿个,,,,咱就掰扯掰扯这“增城新塘快餐服务”。。。。。。你可别觉着“快餐”就是瞎搅事儿,,,,在咱这儿,,,,考究的就是一个“快、准、稳、香”!俺自个儿就深有体会,,,,以前在牛仔城那里跑营业,,,,中午就一个钟头用饭时间,,,,全指望几家“宝藏”快餐店续命了。。。。。。下面俺就把俺压箱底儿的履历,,,,尚有跟不少老板唠嗑得来的门道,,,,跟大伙儿嘚啵嘚啵。。。。。。
第一板斧:啥叫“正经”快餐服务?????可不止是出餐快!
好些人一听说快餐,,,,脑子里就俩字:盒饭。。。。。。大错特错!在咱新塘,,,,好的快餐服务,,,,那是个“系统工程”。。。。。。
首先,,,,“快”是底线,,,,不是优点。。。。。。你一家快餐店,,,,出餐要是凌驾15分钟,,,,你盛意思跟人打招呼吗?????咱说的快,,,,是从你下单(不管是打电话、微信照旧到店),,,,到热腾腾的饭菜摆你眼前,,,,一气呵成。。。。。。俺常去凤凰城那里一家小店,,,,老板备菜功夫了得,,,,招牌的土豆烧肉饭,,,,从喊一嗓子到到手,,,,基本就10分钟,,,,那肉炖得,,,,烂糊又入味,,,,绝了!?
其次,,,,⊙∪”才是硬原理。。。。。。今天咸了,,,,明天淡了,,,,那不可。。。。。。老主顾就认谁人味儿。。。。。。像新塘站周围有家做了七八年的老店,,,,他家那烧鸭腿饭,,,,俺吃了没有一百回也有八十回了,,,,味道始终如一,,,,肉量着实,,,,这就叫稳当,,,,让人吃得放心。。。。。。
最后,,,,“服务”得抵家。。。。。。这个服务,,,,不但是给你个笑容。。。。。。关于周边厂子、公司,,,,能不可准时准点、大批量地送?????饭盒包得严实不?????天冷了有没有保温步伐?????这都是学问。。。。。。有家店甚至给恒久订餐的哥们儿准备了专属的辣椒酱,,,,这就叫走心!?
第二板斧:揭秘!新塘快餐为啥能这么“支棱”?????
你寻思寻思,,,,新塘这地方,,,,厂子多、市场多、物流园子多,,,,人多,,,,嘴就多。。。。。。并且各人时间都挺金贵,,,,这就催生了重大的快餐需求。。。。。。竞争也强烈啊,,,,一条街上四五家快餐店是常事儿,,,,那咋能活下来还能活得好?????
焦点就俩字:性价比。。。。。。? 但不是纯粹的自制。。。。。。好比一份两荤一素的快餐,,,,现在普遍价钱在15-20块钱。。。。。。好的店,,,,会让你以为这20花得值:肉给得足,,,,菜是新鲜的,,,,米饭用的是好米,,,,汤免费喝还能续。。。。。。这就是“值”。。。。。。
另外,,,,特色招牌菜是杀手锏。。。。。。家家都有红烧肉、辣子鸡,,,,但你要是能把酸菜鱼饭或者卤水猪脚饭做着名堂,,,,让人一想起这口就奔你家来,,,,那你就算立住了。。。。。。卫山那里有个小店,,,,靠一道秘制手撕鸡饭,,,,天天中午排队,,,,去晚了基础吃不上,,,,这就是本事。。。。。。
还得跟上趟儿。。。。。。以前都是靠腿着去店里吃,,,,或者靠喊。。。。。。现在呢?????微信社群预定是基本操作,,,,小程序点餐也普及了。。。。。。有些脑子活的老板,,,,专门做周围几个写字楼的生意,,,,建个群,,,,天天十点半前接龙,,,,十一点最先做,,,,十二点前保准送到公司前台,,,,这效率,,,,杠杠的!?
第三板斧:咋挑到对你心思眼的“本命”快餐店?????俺教你几招!
说了这么多,,,,那究竟咋选呢?????总不可一家家试吧,,,,那得试到猴年马月去。。。。。。俺总结了几条“土步伐”,,,,贼好使:
看饭点的人气。。。。。。中午十二点左右,,,,你溜达已往瞅瞅。。。。。。哪家店门口有外卖小哥扎堆等餐,,,,或者店里坐得满满登登,,,,工服都没换的工友居多,,,,那这家店基本差不了。。。。。。群众的眼睛是雪亮的,,,,特殊是天天吃的街坊和打工人们,,,,嘴可“刁”着呢。。。。。。
看菜品的“色儿”和“样儿”。。。。。。中午头儿,,,,扒拉窗户看看别人碗里的菜。。。。。。绿叶菜是不是还青翠?????肉看着是不是新鲜,,,,不是那种放了良久的酱色?????若是菜看着油亮、颜色正,,,,那后厨一般挺考究。。。。。。
多跟司机、跑腿的唠唠。。。。。。这些人可是“活地图”,,,,哪家好吃、哪家量足、哪家老板着实,,,,他们门儿清!有时间你打个摩的,,,,随口问一句:“师傅,,,,这周围哪家快餐最着实。。。。。?????”保不齐就能挖到宝。。。。。。?
胆量大点,,,,进店试一次。。。。。。就点他最通俗、点单率最高的谁人招牌饭。。。。。。尝尝米饭是不是隔夜的,,,,菜是不是温乎的,,,,味道是不是匀称。。。。。。一次就能试出七八成水平。。。。。。
FAQ(老铁们常问的嗑儿):
问:新塘这边快餐,,,,一份或许多钱。。。。。?????能吃饱不?????
答:? 现在普遍是15-25块这个区间。。。。。。15左右的基本是两素一荤或者简朴的碟头饭,,,,20上下就能吃得相当不错了,,,,大鸡腿、大块烧肉都能安排上。。。。。。正常饭量的老爷们儿,,,,吃饱没问题,,,,许多店米饭管添!
问:想恒久订,,,,能给送不?????有没有优惠?????
答:? 必需能送。。。。。。? 这是快餐服务的主要一环。。。。。。一般牢靠给一个地方(好比你单位)送,,,,凌驾10份,,,,许多店都愿意送。。。。。。恒久订(好比包月午餐),,,,肯定有优惠,,,,抹个零头、送个饮料或者每周免简单两次,,,,这都得靠你自己去“划价”,,,,张嘴问问不亏损!
问:卫生状态咋样。。。。。?????看着有些店门脸不大。。。。。。
答:? 门脸巨细跟卫生不完全划等号。。。。。。俺的履历是,,,,首先看公示栏,,,,营业执照、食物谋划允许证得挂出来。。。。。。其次,,,,瞅瞅伙计干活利索不,,,,戴不戴口罩、帽子。。。。。。最后,,,,相信自己的鼻子,,,,后厨要是味儿差池,,,,赶忙撤。。。。。。
问:除了常见的隆江猪脚饭、烧腊饭,,,,尚有啥特别的推荐不?????
答:? 有。。。。。。∧愕猛镒咦,,,,有些店做川湘小炒快餐,,,,好比小炒肉饭、外婆菜炒蛋饭,,,,下饭神器!尚有做黄焖鸡米饭、木桶饭的,,,,也贼受接待。。。。。。在东坑周围,,,,甚至有家做东北麻辣烫快餐的,,,,菜自选,,,,按斤称,,,,味道老正了,,,,算是“快餐升级版”了。。。。。。
结语:
以是说啊,,,,老铁们,,,,在咱增城新塘这片热火朝天的地方,,,,找一份对的快餐,,,,那幸福感,,,,蹭一下就上来了。。。。。。它不但是一顿饭,,,,更是忙碌生涯里一个扎实可靠的依赖。。。。。。甭管你是开货车的司机年迈,,,,是车间里忙碌的工友,,,,照旧盯着电脑的上班族,,,,到了点儿,,,,都能用不高的本钱,,,,快速宽慰自己的胃和心。。。。。。
你也别光听俺在这儿口语,,,,趁着饭点,,,,出去溜达溜达,,,,掘客属于你自己的那份“宝藏快餐”吧!找着了,,,,记得也跟身边人嘚瑟嘚瑟,,,,好工具,,,,咱得分享,,,,是不?????? 要是发明了啥“仙人小店”,,,,也接待回来跟俺唠唠,,,,让俺也去尝尝鲜!