哎,,,,,,伙计们,,,,,,咱今天唠点着实嘞!? 最近不少老兄、老弟私信问我,,,,,,说:“哥/姐,,,,,,广州品茶事情室推荐一下呗,,,,,,俺这初来乍到/想找个地方谈点事儿,,,,,,怕踩坑啊!!” 这问题算是问到点子上了。。广州这地方,,,,,,茶楼、茶楼、茶事情室多嘞很,,,,,,但里头嘞门道,,,,,,可真不浅。。今儿个,,,,,,咱就用咱老家话,,,,,,掏心窝子跟各人摆扯摆扯,,,,,,咋样在广州挑个得劲、不挨坑的品茶地儿。。
首先得掰扯清晰,,,,,,咱找的“品茶事情室”,,,,,,跟街边那种大爷大妈下棋嘞大茶楼,,,,,,尚有阛阓里头嘞网红奶茶店,,,,,,那可不是一回事!?
俺明确嘞,,,,,,也是大大都哥们儿想找嘞,,,,,,是这种:
情形相对私密,,,,,,能放心说会儿话,,,,,,不像大堂闹哄哄嘞。。
茶叶得是正经玩意儿,,,,,,不可拿陈年烂叶子瞎搅人。。
主理人几多得懂点茶,,,,,,能给你说道说道,,,,,,不是光会倒水。。
收费明确,,,,,,没有那些藏到里头嘞猫腻。。
说白了,,,,,,就是找个“茶好、人实、情形静”的地儿,,,,,,可能是谈生意,,,,,,可能是会朋侪,,,,,,也可能就是自己图个清静。。上个月,,,,,,俺一个伙计,,,,,,就是图自制,,,,,,在网上找了个看着不赖嘞事情室,,,,,,效果一去,,,,,,茶叶泡出来一股霉味,,,,,,老板还一直推销他办卡,,,,,,硬是憋了一肚子火出来。。? 以是啊!,,,,,,挑地方,,,,,,咱得擦亮眼!
凭证俺自个儿跟朋侪们的“血泪史”跟“惊喜发明”,,,,,,总结了几条硬原理,,,,,,保管你用得着:
1. 先看“根脚”,,,,,,别信“照骗”!
现在好些事情室,,,,,,照相用广角、滤镜开到顶,,,,,,看着宽敞明亮有格调,,,,,,一去,,,,,,诶呦,,,,,,转身都费劲!?
咱得咋弄:一定、一定、一定要去看实拍视频,,,,,,或者看看某评、某书上有没有通俗人发的“买家秀”。。重点看茶台、座位间距、尚有窗外是啥景。。要是全是那种“仙女图”,,,,,,一个实景没有,,,,,,八成有鬼。。
独家数据:俺扒拉过凌驾50家自称高端的茶楼评价,,,,,,发明一个纪律:通常敢放无滤镜短视频、甚至直播沏茶历程的事情室,,,,,,茶叶品质基本都差不了,,,,,,为啥??心里有底,,,,,,才敢亮真家伙!
2. 茶品是“硬头货”,,,,,,咋问不露怯??
走进门,,,,,,别光看装修。。你就直接了当问老板/茶艺师几个问题:
“咱家主泡嘞是啥茶??有今天能试喝嘸??”(看他们是否准备有当日的“招待茶”,,,,,,这是基本至心)
“这个凤凰单丛,,,,,,是乌岽山嘞照旧岭头嘞??”(不必管谜底,,,,,,就问。。懂行的老板一听,,,,,,就知道你不是纯小白,,,,,,不敢随便瞎搅。。)
“这饼普洱茶,,,,,,能看看叶底不??”(泡完茶看叶底,,,,,,茶叶优劣、工艺咋样,,,,,,能看出个七七八八。。)
俺就靠这几句,,,,,,避开了好几家用香精茶、工艺失败茶以次充好嘞店。。?
3. 价钱跟服务,,,,,,得“先明后不争”。。
这是踩坑重灾区!有些店,,,,,,人均消耗写得模模糊糊,,,,,,好比“每位188元起”,,,,,,这个“起”字学问可大了。。
准确操作:坐下就问清晰,,,,,,“咱这188一位,,,,,,都包括点啥??是牢靠茶品,,,,,,照旧能选!??有茶点冇??时间限不限??” 问清晰,,,,,,喝得才放心。。真正做恒久生意嘞好事情室,,,,,,巴不得给你批注确,,,,,,最怕就是那种吞吞吐吐、故弄玄虚嘞。。
案例:俺常去嘞一个在天河嘞小事情室,,,,,,老板娘上来就先说:“咱这儿噬洗位收,,,,,,包括一泡您指定嘞茶,,,,,,配两份茶点,,,,,,不限时,,,,,,您喝美了为止。。” 听着就敞亮!? 这种店,,,,,,俺转头了不下十次。。
直接列名单有打广告嫌疑,,,,,,俺给各人指几个靠谱的寻找偏向,,,,,,比啥推荐都管用:
偏向一:去“老厂区”刷新的文创园里头扒拉。。
例如说海珠区的某些创意园。。那儿嘞事情室,,,,,,主理人许多是真有情怀的茶文化喜欢者,,,,,,不纯粹为赚钱。;;;G樾斡猩杓聘校,,,,清静,,,,,,茶也常有惊喜。。弱点是地方可能有点偏,,,,,,得耐心找。。
偏向二:锁定几个“茶叶市场”周边的写字楼。。
芳村茶叶市场周边,,,,,,那是天下茶业集散地。。那周围有些写字楼里,,,,,,藏着不少“前店后厂”式的事情室。。他们主要做批发,,,,,,但也接待散客。。优势是茶叶绝对新鲜、一手价钱、种类巨全!你进去能喝到市面上不常见的好工具。。去那儿,,,,,,别怕,,,,,,就直接说“想找点好茶尝尝”,,,,,,着实的老板多。。
偏向三:看看点评软件上的“小众”榜单。。
别光看“热门榜第一”,,,,,,那可能是花钱砸出来的。。多翻翻“口胃榜”、“情形榜”,,,,,,按区域(好比珠江新城、越秀老城区)筛选。。重点看那些评价数目不算爆炸多,,,,,,但好评写得特殊详细、特殊懂行的店。。这种通常是熟客带起来的,,,,,,品质更稳。。
Q1:一个人去品茶事情室,,,,,,会不会很尴尬??
A:一点儿都不会!? 现在好多事情室都接待“独饮客”。。你一个人,,,,,,反而能静下心跟茶艺师好勤学点工具,,,,,,品得更细。。不少老板还以为独饮的客人是真爱茶,,,,,,聊得更投契。。放心去!
Q2:或许人均几多算合理??会不会很贵??
A:丰俭由人。。在广州,,,,,,一个较量恬静、茶品有包管的事情室,,,,,,人均消耗或许在100-300元这个区间(包括一泡不错的茶+茶点)。。几十块一位的,,,,,,茶叶品质你得多留个心;;;;人均大几百上千的,,,,,,那喝的可能就不但是茶了,,,,,,是情形跟品牌。。
Q3:需要提前预约不??有啥着装要求不??
A:强烈建议预约!? 好事情室位置未几,,,,,,为了包管体验,,,,,,一般都控制客流。。打个电话或加微信定个位,,,,,,不费事。。着装没特殊要求,,,,,,清洁得体就中,,,,,,别穿大拖鞋大裤衩就行,,,,,,事实是个雅致地儿。。
Q4:我不懂茶,,,,,,已往会不会被讥笑??
A:绝对不会!? 正经做生意的茶人,,,,,,最喜欢遇到愿意相识茶的新朋侪。。你就大大方方说“我不太懂,,,,,,但感兴趣,,,,,,您给推荐推荐”,,,,,,他们会很愿意跟你分享。。越是懂茶的人,,,,,,越谦逊;;;;那种看你不懂就拽上天、说一堆玄乎话的,,,,,,反而要小心。。
Q5:能自己带茶叶去吗??
A:这个一定、一定要提前问!大部分事情室是谢绝外带茶叶的,,,,,,由于人家靠卖茶位和茶盈利。。但有些店,,,,,,若是你是他们家的老熟客,,,,,,或者支付一定的“园地费”或“冲泡费”,,,,,,也可以探讨。。切忌不打招呼直接带,,,,,,那是大忌。。
以是啊!,,,,,,朋侪们,,,,,,找“广州品茶事情室推荐”,,,,,,焦点不是看谁家广告打得响,,,,,,而是得用咱的“土步伐”——多看实景、多问行话、先明价钱。。找到一家对性情的、茶好价实的事情室,,,,,,那感受,,,,,,真不赖!就像是交了个懂茶的朋侪,,,,,,以后在广州,,,,,,也算有个能让你静下来、喝口好茶、说说心里话的地儿了。。?
希望俺这些大真话,,,,,,能帮到恁。。要是真按这办法找到了好地方,,,,,,记得……请俺喝杯茶就中!哈哈,,,,,,开个玩笑,,,,,,祝恁饮茶愉快,,,,,,咱下回再唠!?