哎呦,,,,,列位耍家些,,,,,今天来摆一哈南京那些藏到卡卡角角里头的巷巷儿!? 不是喊你去新街口、夫子庙挤得哭,,,,,是那种外地老饕才晓得钻的,,,,,好吃、好耍、还不打挤的仙人地方。。。。。。一提及南京,,,,,各人都以为是六朝古都,,,,,消耗高,,,,,着实嘛,,,,,你找对了门道,,,,,相因(自制)到让你笑!我上次去耍了三天,,,,,刨开盘费,,,,,在巷子头吃吃喝喝人均一天百把块钱就耍得飞起。。。。。。空话未几说,,,,,直接上干货,,,,,三条我亲自踩出来的“穷快活”蹊径,,,,,接好!
第一板斧:城南老门西,,,,,烟火气里的“捡相因”? ?
这个地方,,,,,导航都纷歧定好使,,,,,就要靠脚板儿量。。。。。。从殷高巷或者饮马巷钻进去,,,,,时间像倒回去了几十年。。。。。。青砖灰瓦,,,,,晾衣杆子横起,,,,,大爷大妈坐在门口晒太阳,,,,,那股慵懒得让人羡慕的市井气,,,,,扑面而来。。。。。。
吃啥子?????? 这儿是南京隧道小吃的“活化石博物馆”!
柴火馄饨:随便找个搭起棚棚的摊摊,,,,,看到是阿婆用老式煤炉煮的,,,,,稳了!皮子薄得透光,,,,,肉馅儿一点点,,,,,吃的是谁人猪油、榨菜末、虾皮和胡椒粉冲出来的汤头,,,,,鲜得掉眉毛。。。。。。一碗才七八块,,,,,清早来一碗,,,,,精神一整天。。。。。。
鸭子店:莫去排那些网红店,,,,,巷子里头任何一家玻璃柜柜头挂得油光水滑的鸭子店,,,,,味道都不得拐。。。。。。我偏幸徐家鸭子店(在殷高巷周围),,,,,四分之一前脯,,,,,搭个脖子,,,,,老板手起刀落,,,,,浇上秘制卤子,,,,,谁人香啊…二十多块钱就拎一大袋,,,,,站到路边边就最先啃,,,,,巴适得板!?
无名烧饼:看到一个嬢嬢在土灶炉子里贴烧饼,,,,,赶忙去排队。。。。。。葱油的、萝卜丝的、糖的,,,,,通通一块五一个。。。。。。刚出炉的,,,,,外壳焦脆,,,,,内里软和,,,,,香得你找不到北!
耍啥子?????? 这儿不要门票!高岗里、糖坊廊这些老巷子,,,,,随便一个门头、一段墙壁,,,,,都是故事。。。。。。拿起手机随便拍,,,,,都是复古文艺大片。。。。。。遇到坐在门口的老人,,,,,递根烟,,,,,摆两句龙门阵,,,,,他能给你摆一下昼这里的老掌故,,,,,比听导游解说生动一百倍。。。。。。
第二板斧:红庙-网巾市,,,,,打工人的“碳水天堂”? ?
紧到新街口,,,,,但又和新街口谁人“贵气”格格不入。。。。。。红庙这条gai,,,,,不长,,,,,但密度高得吓人,,,,,险些家家都是老字号,,,,,是周围上班族的“第二食堂”。。。。。。
焦点目的:用最少钱,,,,,吃最多种类!
卓粤拉肠:他家的海苔肠粉,,,,,我按头安利!肠粉滑溜溜,,,,,海苔碎增鲜,,,,,酱汁是广式那种淡淡的甜鲜口,,,,,一份十几块,,,,,清新又管饱。。。。。。?
山东李家煎饼:南京做煎饼的许多,,,,,但他家是难堪的酥脆派。。。。。。薄脆是自己炸的,,,,,咬下去“咔嚓”一声,,,,,配菜给得也扎实,,,,,经典款七八块,,,,,一个下去顶半天。。。。。。
元宝泡芙:走累了买几个当甜点。。。。。。现灌馅料,,,,,外壳带点韧性,,,,,奶油冰冰冷凉不腻人,,,,,平均三四块一个,,,,,比那些连锁店的香多了!
这条街上,,,,,尚有老牌牛杂、盐水鸭、锅贴、砂锅…你完全可以花五十块钱,,,,,从陌头吃到街尾,,,,,不重样!
独家视角:我视察过,,,,,中午饭点,,,,,这里穿西装打领带的、送外卖的小哥、周围住民,,,,,全都挤在一起排队,,,,,真正的“美食平权”现场。。。。。。味道不可,,,,,在这儿基础开不走。。。。。。
第三板斧:南湖/茶南,,,,,夜猫子的“续命食堂”? ?
若是说前面两个是日间战场,,,,,那南湖和茶南(茶南大街)就是夜晚的灵魂。。。。。。这里住民区扎堆,,,,,馆子都是做街坊生意,,,,,价钱着实,,,,,味道过硬,,,,,是体验南京“深夜食堂”的绝佳行止。。。。。。
夜宵之王,,,,,非烧烤面条莫属!
胖子砂锅:南湖的顶流之一。。。。。。晚上九十点去,,,,,还要等位。。。。。。牛肚砂锅是招牌,,,,,粉丝、干丝、鹌鹑蛋、青菜…料堆得扑出来,,,,,咖喱味的汤底浓郁滚烫,,,,,二十块钱左右一碗,,,,,吃完全身冒汗,,,,,爽翻天!?
种种烧烤油炸:不必看牌子,,,,,看到哪家人多往哪钻。。。。。。烤馒头片、烤年糕、炸串,,,,,刷上甜咸的秘制酱料,,,,,是南京烧烤的奇异风味。。。。。。人均三四十就能吃得心知足足。。。。。。
闵记炸鸡:茶南的排队神话,,,,,就卖炸鸡腿。。。。。。外皮酥得像一层纸,,,,,内里肉嫩多汁,,,,,一个才六七块!我愿称之为“性价比炸鸡之神”!
数据支持:我某天晚上在茶南,,,,,破费87元,,,,,吃了一份砂锅、十个炸串、一个炸鸡腿、一杯赤豆元宵,,,,,撑到扶墙走。。。。。。这个价钱,,,,,在市中心可能就够点一碗面加个蛋。。。。。。
FAQ(你们肯定要问的):
问:你说的“相因”,,,,,究竟有好相因嘛?????
答:这么跟你说嘛,,,,,在这些巷巷儿头,,,,,100块钱,,,,,你两个人从早饭吃到夜宵,,,,,还能剩点钱买杯奶茶。。。。。。人均二三十吃顿心知足足的饭,,,,,是常态。。。。。。
问:路咋个找喃?????弯弯绕绕的。。。。。。
答:莫虚!直接打车到我说那几个巷子名,,,,,好比“殷高巷”、“红庙”,,,,,下车看到人多的巷子就往里钻。。。。。;;;;蛘叩搅酥芪,,,,,翻开手机地图,,,,,把模式调成“步行”,,,,,那些细巷子就出来了。。。。。。迷路了更好耍,,,,,随便走都是风物。。。。。。
问:卫不卫生哦?????看到是摊摊有点打鼓。。。。。。
答:兄弟,,,,,要吃隧道味儿,,,,,就不可太考究情形。。。。。。这些店能开几十年,,,,,街坊邻人天天吃,,,,,就是最好的卫生及格证。。。。。。你看哪家外地人多,,,,,就跟到进,,,,,绝对不得遭。。。。。。
问:除了吃,,,,,还能买点啥特产不?????
答:虽然!瑞金路菜市场(也可以逛。。。。。。┗蛘哒庑├辖种芪У盐水鸭、烤鸭,,,,,真空打包带回家,,,,,比景区卖的正宗、自制得多。。。。。;;;I杏杨家冰糖蜜汁藕、许姨妈糕团店的青团,,,,,都是能带走的甜蜜。。。。。。
最后再啰嗦两句:来南京,,,,,真的不必紧到往人堆里挤。。。。。;;;;ㄒ惶焓奔,,,,,钻进这些自制的小巷子,,,,,用一碗柴火馄饨叫醒清早,,,,,用一个鸭油烧饼慰藉午后,,,,,再用一锅沸腾的砂锅竣事夜晚。。。。。。你感受到的,,,,,才是有温度、有味道、活色生香的南京。。。。。。这种快乐,,,,,又“相因”又着实,,,,,比啥子打卡都来得愉快!赶忙珍藏起,,,,,下盘去南京,,,,,就当个会找巷巷儿的“资格耍家”!??