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1花园口村小胡同寻味美食地图，，，，，
，藏在旮旯里的老味儿苍蝇馆子都在哪

哎妈呀，，，，，
，可算找着地儿了！老铁们，，，，，
，是不是一搜“1花园口村小胡同”，，，，，
，脑瓜子就嗡嗡的
？？满屏要么是地点写得吭哧瘪肚，，，，，
，要么就说半截话，，，，，
，馋虫勾上来了，，，，，
，咋走、吃啥，，，，，
，一概不知！这不坑人呢么！? 今儿个，，，，，
，俺就豁出这张贪嘴，，，，，
，给大伙儿唠个显着确白的。。。
。。咱不整那虚头巴脑的，，，，，
，就实打实告诉恁，，，，，
，那条小胡同里，，，，，
，究竟哪家味儿最正、最值得排谁人队！

一、 胡同全貌“揭老底”，，，，，
，别再蒙圈瞎转悠

先说这1花园口村小胡同在哪。。。
。。这地儿吧，，，，，
，它不像正经商业街，，，，，
，门脸儿一个赛一个亮堂。。。
。。它就窝在花园口村那片住民楼后身儿，，，，，
，乍一看就是个普通俗通的过道，，，，，
，宽绰点儿的巷子。。。
。。你要是开着导航，，，，，
，到村口就得把车撂下，，，，，
，里边儿那小道儿，，，，，
，三轮车已往都得蹭墙皮，，，，，
，更甭说咱四个轱辘的了。。。
。。?

头一回去，，，，，
，俺也蒙圈。。。
。。随着地图走到头，，，，，
，眼前就一溜儿低矮的平房，，，，，
，几家小店门口支着斑驳的塑料棚子，，，，，
，烟熏火燎的。。。
。。但你瞅那棚子底下坐得满满登登的人，，，，，
，桌上摆着冒着热气的大海碗，，，，，
，那味儿顺着风飘过来——得，，，，，
，找对地方了！这条胡同拢共也就十来家店，，，，，
，但家家都是“老炮儿”，，，，，
，最短的也开了七八年，，，，，
，全是靠着街坊四邻一张嘴吃出来的名声。。。
。。

二、 闭眼进不踩雷，，，，，
，这三家“镇胡同之宝”必需整

唠到要害了！胡同里店不少，，，，，
，但经俺多次“以身试毒”，，，，，
，这三家，，，，，
，那是吃了上头，，，，，
，不吃想得上头。。。
。。

头一份儿，，，，，
，必需得是“老张头熏肉大饼”。。。
。。他家就一个小窗口，，，，，
，屋里头也就摆得下三张桌。。。
。。但你啥时间去，，，，，
，窗口前头都杵着人排队。。。
。。那熏肉，，，，，
，绝了！用的是猪前槽，，，，，
，老汤咕嘟好几个钟头，，，，，
，捞出来枣红色，，，，，
，油亮亮，，，，，
，肥肉部分颤巍巍儿，，，，，
，吃到嘴里一点不腻，，，，，
，就剩下肉香和料香。。。
。。大饼是现烙的，，，，，
，外皮酥得直掉渣，，，，，
，里头软乎。。。
。。一套饼卷肉，，，，，
，再咔咔怼进去点葱丝、甜面酱，，，，，
，一口下去，，，，，
，啥懊恼都没了！? 俺守旧预计，，，，，
，他一天少说卖出去300套，，，，，
，下昼两点之后去，，，，，
，基本就剩不下啥了。。。
。。

第二家，，，，，
，“李姐麻辣串”。。。
。。这可不是你们想的那种竹签子串。。。
。。她家是自选式的大锅煮，，，，，
，两口大锅永远在翻腾，，，，，
，一锅骨汤，，，，，
，一锅麻辣。。。
。。菜品自个儿拿筐拣，，，，，
，尤其是那自制的手切牛肉、牛肚、尚有素鸡豆腐，，，，，
，在辣锅里那么一咕噜，，，，，
，捞出来沾满芝麻酱和蒜泥调的小料，，，，，
，那口感，，，，，
，那滋味，，，，，
，麻辣鲜香全占了！价钱也实惠，，，，，
，人均二十来块钱吃得滚瓜溜圆。。。
。。弱点是没地儿坐，，，，，
，大伙儿都端着碗，，，，，
，要么蹲墙根，，，，，
，要么站路边，，，，，
，吃得更香！

第三家，，，，，
，是家清真馆子，，，，，
，“老转头烧麦”。。。
。。店面稍微大点儿，，，，，
，能坐下五六桌。。。
。。主打牛肉烧麦和羊汤。。。
。。烧麦是“启齿”的，，，，，
，皮儿薄得像纸，，，，，
，顶上捏成一朵花，，，，，
，里头是实着实在的牛肉大葱馅，，，，，
，一咬一包汤，，，，，
，鲜溜！羊汤是奶白色的，，，，，
，撒上香菜末、胡椒粉，，，，，
，天冷的时间来上一碗，，，，，
，从嗓子眼一直暖乎到脚后跟。。。
。。不少开大老远车来的，，，，，
，就为这一口。。。
。。

三、 独家“吃喝经”与避坑指南，，，，，
，一般人俺不告诉他

去这儿吃，，，，，
，你得会“吃”。。。
。。首先，，，，，
，最好及早或者赶晚，，，，，
，中午11点半到1点，，，，，
，晚上5点半到7点，，，，，
，那是人最多的时间，，，，，
，排队能排到你嫌疑人生。。。
。。要么你就遇上午10点半、下昼4点半这种“饭点儿边儿”，，，，，
，人能少一半。。。
。。

其次，，，，，
，现金和手机支付都得备着。。。
。。有几家老店，，，，，
，岁数大的掌柜就认现金，，，，，
，扫码牌儿都没有。。。
。。再一个，，，，，
，情形你就别指望了，，，，，
，考究个窗明几净、音乐柔和的，，，，，
，及早别来。。。
。。这儿吃的是个市井气，，，，，
，是老味道，，，，，
，塑料凳、折叠桌，，，，，
，吵吵嚷嚷才是标配。。。
。。

最后，，，，，
，注重“李鬼”。。。
。。由于胡同火了，，，，，
，村口也最先有摆摊的，，，，，
，挂个类似的名儿。。。
。。你记着，，，，，
，正宗的老店，，，，，
，全在那条最窄、最旧的胡同里边，，，，，
，门口人气最旺。。。
。。外头那些，，，，，
，味道差点意思。。。
。。

FAQ 常见问题唠一唠

问：导航详细定到哪儿
？？

答：你就直接搜“花园口村村委会”，，，，，
，到了那儿，，，，，
，找路边纳凉的大爷大妈，，，，，
，嘴甜点儿问一句“小吃胡同咋走”，，，，，
，比啥导航都好使。。。
。。着实不可，，，，，
，顺着最香的味儿找，，，，，
，准没错！

问：人均消耗几多钱
？？能吃啥
？？

答：这儿是平民美食天堂。。。
。。像熏肉大饼、麻辣串这种，，，，，
，人均15-30元绝对能吃好。。。
。。烧麦羊汤稍微贵点，，，，，
，人均40左右也打住了。。。
。。；；；ㄒ话倏榍，，，，，
，能让你从胡同这头吃到那头，，，，，
，扶墙出去。。。
。。

问：周围能停车不
？？

答：可别提停车了，，，，，
，愁死人！村口主干道边上有划线的停车位，，，，，
，但贼主要。。。
。。强烈建议公共交通或者打车来，，，，，
，吃完了溜达溜达，，，，，
，消消食，，，，，
，多美。。。
。。

问：卫生条件咋样。。。
。
？？

答：这么说吧，，，，，
，“后厨”你最好别琢磨。。。
。。但俺吃了这么多回，，，，，
，身边老饕也常聚，，，，，
，跑肚拉稀的情形真没听说过。。。
。。食材和油，，，，，
，看着都挺新鲜。。。
。。这就好比家里做饭，，，，，
，味道一流，，，，，
，但厨房 battlefield（战。。。
。。┚捅鹣缚戳。。。
。。

嗐，，，，，
，吧嗒吧嗒说了这么老些，，，，，
，哈喇子又快控制不住了。。。
。。1花园口村小胡同，，，，，
，它就不是个“景点”，，，，，
，是咱老黎民自个儿的“味觉自留地”。。。
。。没有网红装修，，，，，
，没有铺天盖地的推广，，，，，
，全靠实打实的好味道和实诚价儿撑着。。。
。。下回你要是馋了，，，，，
，不知道吃啥，，，，，
，就去那儿转转。。。
。。凭证俺说的，，，，，
，找准那几家，，，，，
，保准你回来得谢俺！? 别忘了，，，，，
，好吃的店，，，，，
，也得有会吃的嘴儿，，，，，
，且吃且珍惜。。。
。。

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