哎，，，，，，伙计们，，，，，，最近可让俺在“贵阳黑脚杆一条街”折腾美了！? 你甭说，，，，，，这地方名气可是不小，，，，，，网上传得神乎其神，，，，，，说是贵阳夜宵的“江湖秘笈”藏宝地。。俺这好吃嘴，，，，，，能忍住不去？？？前前后后，，，，，，搭上朋侪，，，，，，俺们可是扎扎实实探了三、四个晚上，，，，，，今儿个就把这血泪与知足交织的实战心得，，，，，，跟大伙儿好好说道说道。。你可甭光听个名儿就瞎跑，，，，，，里头的门道跟弯弯绕，，，，，，多着嘞！
先说清，，，，，，这“黑脚杆一条街”可不是官方台甫！它就是个老贵阳人，，，，，，特殊是以前那些出大力的工人师傅们叫起来的，，，，，，说的就是青云路、兴关路这一片，，，，，，尤其是晚上那些烧烤、烙锅、炒饭摊摊扎堆的地界儿。。为啥叫“黑脚杆”？？？老辈子人说，，，，，，早些年是下力的男子们收工后，，，，，，顾不上洗脚，，，，，，蹬着双沾灰的脚就来寻一口热乎、扎实、自制的吃食，，，，，，这名号就这么传开了，，，，，，透着股粗粝又真实的烟火气。。?
你要是翻开地图搜“黑脚杆一条街”，，，，，，保准搜不着。。它是个活在地图、更活在贵阳人夜生涯舌头尖上的“泛称”。。俺跟一个卖了几十年烤豆腐的嬢嬢唠，，，，，，她说以前这一片工厂多，，，，，，晚上下了班，，，，，，工友们就爱聚到这些亮着朦胧灯胆的摊摊前，，，，，，几盘烙锅，，，，，，一堆烤串，，，，，，几瓶啤酒，，，，，，就能把一天的疲乏卸得干清洁净。。
现在工厂少了，，，，，，但这条“街”的魂儿没散。。它从已往主要服务劳力者，，，，，，酿成了现在各路吃货的“深夜食堂”。。你说它是“脏摊”天堂？？？不全对。。现在情形整治，，，，，，好多摊摊也进了店面，，，，，，但那股子不拘小节、味道为王的气焰，，，，，，可是一点没丢。。据俺视察，，，，，，这片区域焦点的摊位加店面，，，，，，少说也有五、六十家，，，，，，从晚上七八点最先苏醒，，，，，，一直能热闹到破晓两三点，，，，，，是贵阳夜经济里一块响当当的招牌。。
但问题也来了，，，，，，店多，，，，，，坑也多。。有些是开了几十年的老字号，，，，，，有些是蹭热度的“新面目”，，，，，，味道和服务那是天上地下。。你不做作业就去，，，，，，或许率会懵圈，，，，，，然后对着网上那些“必吃榜”直挠头：“这也没传的那么神。？？？” 下面，，，，，，俺就给你掰扯掰扯俺的实战纪录。。?
俺们是分了两个晚上去的，，，，，，主打一个“广撒网，，，，，，重点捕捞”。。第一晚，，，，，，专门找那些排队人多、或者坐着的都是外地先生傅的摊；；；；；第二晚，，，，，，再去吃第一天瞄好的、口碑最好的几家。。
头一家，，，，，，必需说“王记烤鸡”。。? ?
这家店，，，，，，你要是晚上9点以后去，，，，，，排队等位半小时那是起步价！它家招牌是烤鸡腿、烤鸡皮和烤鸡杂。。俺点了两个大鸡腿，，，，，，一串鸡皮，，，，，，一把鸡珍。。鸡腿是先用秘料腌透，，，，，，上火慢烤，，，，，，外皮烤得焦香酥脆，，，，，，里头的肉却嫩得能咬出汁水来！鸡皮更是绝了，，，，，，一点不腻，，，，，，烤得跟一层薄薄的油脂脆片似的，，，，，，撒上辣椒面，，，，，，一口下去，，，，，，香、辣、脆、糯全齐活了！价钱不算自制，，，，，，一个鸡腿15文，，，，，，鸡皮5文一串，，，，，，但味道绝对值回票价。。俺估摸，，，，，，它一晚上光鸡腿就能卖出去两百个以上。。
第二家，，，，，，是“刘三姐手搓冰粉”。。? ?
吃完烧烤，，，，，，嘴里火烧火燎，，，，，，这时间就需要它了。。她家就在王记斜扑面，，，，，，一个小推车。。冰粉全是嬢嬢手搓的，，，，，，能看到内里细密的小气泡，，，，，，跟用粉冲的谁生齿感，，，，，，一个天上一个地下。。标配是红糖水、瓜子仁、花生碎、葡萄干，，，，，，俺又加了水果和糍粑。。要害是那一勺玫瑰糖，，，，，，香味“轰”一下就上来了，，，，，，解辣又清新。。一碗8文到12文，，，，，，性价比极高。。俺视察了，，，，，，她一晚上卖个百八十碗轻轻松松。。
但也踩了坑！? 有一家炒饭摊，，，，，，网上也有人推，，，，，，俺看炒得锅气挺足就要了一份怪噜饭。。效果，，，，，，饭是黏的，，，，，，配料不香，，，，，，盐还放得不匀，，，，，，一份也要15文。。厥后跟旁边吃烙锅的外地年迈聊，，，，，，他摆摆手：“那家不可，，，，，，哄生客的，，，，，，你得往再里头走，，，，，，那家‘胡子炒饭’才是老把式。。” 你看，，，，，，信息差就在这儿，，，，，，没人指点，，，，，，你就得花钱买教训。。?
想去“贵阳黑脚杆一条街”吃个愉快，，，，，，你不可光带个肚子，，，，，，还得带点“战略”。。
第一，，，，，，时间要对。。? ?
晚上9点半到11点，，，，，，是黄金时段。。去早了，，，，，，好些摊子还没完全出摊，，，，，，气氛没上来；；；；；去晚了，，，，，，好些热门品种可能就卖光了。。周末人巨多，，，，，，要有排队的心理准备。。事情日去，，，，，，体验会从容不少。。
第二，，，，，，随着外地人吃。。? ?
这是最包管的规则！别看哪家招牌新，，，，，，就看哪家桌子旁坐的人，，，，，，是说着隧道贵阳话、衣着随意的年迈大叔，，，，，，照旧拖着行李箱的游客。。勇敢点，，，，，，凑已往问一句：“年迈，，，，，，你家常来。？？？这周围除了这家，，，，，，尚有哪家烙锅巴适？？？”? 通常都能获得热情指点。。俺就是靠这招，，，，，，找到了那家“胡子炒饭”，，，，，，那酸菜豆米炒饭，，，，，，锅气足，，，，，，米？？？趴琶魅，，，，，，配上免费的泡菜，，，，，，11文吃得心知足足。。
第三，，，，，，点菜有考究。。
在这片地界儿，，，，，，“招牌菜”规则很是适用。。一家店可能卖几十样工具，，，，，，但通常就那两三样是看家本事。。好比专做烤鸡的，，，，，，你就别点他家的炒饭；；；；；主打烙锅的，，，，，，蘸水就是灵魂，，，，，，多试试。。人均消耗，，，，，，若是你不胡吃海喝，，，，，，50到80文能吃得挺美。。想多吃几样，，，，，，就两三人分着吃，，，，，，这是最优战略。。
第四，，，，，，交通与心态。。? ?
万万别开车去！? 周围停车位比烤鸡腿还稀缺，，，，，，路边乱停妥妥贴罚单。。建议打车到“青云路”或“兴关路”口，，，，，，走进去最利便。。心态上，，，，，，把它当成一种市井体验，，，，，，别用高等餐厅的标准要讨情形和服务。。吃得就是那股子热闹、随意、接地气的劲儿。。
Q：究竟好欠好找？？？“一条街”详细指那里？？？
A：直接打车或导航“青云路步行街”或“兴关路夜市”，，，，，，晚上看到那里灯火通明、人声鼎沸、烟雾缭绕，，，，，，那里就是焦点区了。。它不是一个门牌号，，，，，，是一片区域。。
Q：卫生吗？？？吃了会不会拉肚子？？？
A：俺和朋侪们去了一再，，，，，，都没事。。但事实是大排档情形，，，，，，肠胃特殊娇贵的朋侪，，，，，，就得多掂量。。只管选客流量大的店，，，，，，食材周转快，，，，，，相对新鲜。？？？纯床僮魈媸欠翊笾抡，，，，，，也是个步伐。。
Q：适合带老人小孩去吗？？？
A：热闹是真热闹，，，，，，嘈杂也是真嘈杂。？？？掌镉脱涛洞，，，，，，人挤人。。老人若是喜欢清静，，，，，，小孩若是太小怕吵怕烟，，，，，，就不太建议。。若是是半大孩子或者身体硬朗、喜欢热闹的尊长，，，，，，带去体验一下倒是不错。。
Q：除了烧烤烙锅，，，，，，尚有别的特色吗？？？
A：有！“砂锅粉”、“豆花饭”、“卤味”? 也散落其中。。；；；Ｉ杏型瞥德舻摹岸垢保蛋垢，，，，，，一口爆浆，，，，，，也很经典。。多走走，，，，，，总能发明惊喜。。
以是啊，，，，，，你问俺“贵阳黑脚杆一条街”值不值得去？？？俺以为，，，，，，若是你是隧道的烟火气喜欢者，，，，，，是味道的忠实信徒，，，，，，不怕情形嘈杂，，，，，，那它绝对是座宝库。。但若是你追求细腻的就餐情形和体贴的服务，，，，，，那可能会失望。。?
它的魅力，，，，，，就在于那份粗糙里的真实，，，，，，嘈杂中的生气，，，，，，和几十年稳固的对一口好吃食的专注。。去之前，，，，，，降低对情形预期的阀值，，，，，，拉高对味蕾探索的期待，，，，，，带上俺这份攻略，，，，，，你或许率能摸着门道，，，，，，吃个愉快。。
记着喽，，，，，，真正的“江湖秘笈”，，，，，，不在网红榜单上，，，，，，而在那些外地食客的嘴巴和脚板上。。得，，，，，，俺就口语到这儿，，，，，，你有甚好吃的发明，，，，，，也记得在底下言语一声，，，，，，咱互通有无！?